Panimo: Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy
Alkuperämaa: Belgia
Tyyli: Belgityylinen vahva ale
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 7,5 %
Kantavierre: 16.5 °P
Erityispiirre: Trappistes Rochefort 6 on panimonsa vanhin ja samalla myös harvinaisin olut.
Maku: Olut on makea, hieman katkera ja sillä on vahvan maltainen maku. Siitä erottuu luumuinen, toffeinen ja siirappimainen aromi. Samalla se on myös hedelmäinen ja rusinainen.
Tuoksu: Tuoksu on tumman hedelmäinen, makean karamellimainen sekä hivenen yrttinen.
Ulkonäkö ja koostumus: Olut on keskitäyteläinen ja sillä on melko matala hiilihappoisuus. Se on mahongin värinen sekä sillä on vaalea, pitsimäinen vaahtokukka. Tyypillistä on, että lasin pohjalta löytyy hieman hiivaa.
Loppukommentit: Rochefort 6 on maukas, sopivan täyteläinen ja hieno olut. Se on huolella ja rakkaudella valmistettu. Luostarioluet ovat aina huippuluokkaisia ja niihin ei oikeastaan koskaan joudu pettymään, ei tälläkään kertaa.
Arvio: 91/100
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti