Timmermans Oude Gueuze

Timmermans Oude Gueuze

Panimo: Timmermans (John Martin)
Alkuperämaa: Belgia

Tyyli: Lambic (Gueuze)
Käymistapa: Spontaanikäymisolut
Alkoholi: 5,5 %

Kantavierre: 12,7 °P
Katkeroaineet: 12,0 EBU
Väri: 14,0 EBC

Tarjoilulämpötila: 6-8 °C

Maku: Oude Gueuze on hapan, miedosti humaloitu ja hieman tamminen olut. Sen muutoin raikasta maku voi luonnehtia mm. sitrusmaiseksi, verigreippiseksi, torttuiseksi sekä miedosti hedelmäiseksi.

Tuoksu: Makunsa kaltaisesti oluen on tuoksu on myös varsin hapan, torttuinen sekä sitrusmainen.

Ulkonäkö ja koostumus: Sen suutuntuma on keskitäyteläinen, voimakas hiilihappoinen sekä hieman öljymäinen. Runko on kirkas ja oranssi sekä vaahtokukka melko runsas ja samettinen.

Loppukommentit: Timmermans Oude Gueuze on vain harvoin saatavilla oleva "Limited Edition" -olut. Se on sekoitus 3 vuotta vanhaa tammitynnyreissä kypsytettyä lambicia ja nuorempaa lambicia. Nuoremmalla lambicilla saadaan aikaiseksi oluelle tarvittava spontaanikäyminen. Kun tämä koko prosessi on valmis, jätetään olut kypsymään pullossa vielä 4 kuukauden ajaksi ennen kuin se laitetaan myyntiin. Valmistaja lupaa tällä oluelle huiman 20 vuoden säilyvyyden. Erinomainen olut, suosittelen.

Arvio: 89/100

Waterloo Triple Blond

Waterloo Triple Blond

Panimo: Brewery John Martin
Alkuperämaa: Belgia

Tyyli: Belgityylinen vahva ale
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 8,0 %

Maku: Waterloo Triple Blond on makea, mausteinen ja keskikatkera olut. Sen hieman alkoholin makuista aromia voi luonnehtia myös hedelmäiseksi, maltaiseksi ja sitruksiseksi.

Tuoksu: Sen tuoksu on hieman tunkkainen ja makuaan selkeämmin hiivamainen ja ruohoinen.

Ulkonäkö ja koostumus: Sen koostumus on keskitäyteläinen ja suutuntuma voimakas hiilihappoinen sekä hieman öljymäinen. Rungoltaan olut on kirkas ja kullankeltainen sekä sitä päällystävä vaahtokukka tuuhea ja pitsimäinen.

Loppukommentit: Brewery John Martin on vuonna 1909 toimintansa aloittanut belgialainen pienpanimo. Waterloo Triple Blond on yksi sen monista oluista. Se on valmistettu vanhanaikaisella triple-fermentation metodilla, mikä tekee siitä hyvin moniuloitteisen. Sen nimi ja tarina liittyvät Napoleonia vastustaneisiin joukkoihin, jotka joivat vastaavaa olutta vuoden 1815 Waterloon taisteluissa. Sen kerrotaan antaneen heille voimia ja rohkeutta. Se virkisti myös itseäni niin paljon, että rohkenin antaa sille 79 pistettä hyvästä ja toimivasta kokonaisuudesta.

Arvio: 79/100