Fiskars / Hiisi / Mathildedal Öö De Kolome

Öö De Kolome

Panimo: Fiskarsin Panimo
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: Saison
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 4,5 %

IBU-arvo: 20

Maku: Perusolemukseltaan olut on hieman hapan, kirpeä ja kuivahko. Se siis maistuu hiivaiselta, sitrusmaiselta, marjaisalta, herukkaiselta sekä ohramaltaalta.

Tuoksu: Oluen tuoksusta minulle tulee lähinnä mieleen marjanlehtisima.

Ulkonäkö ja koostumus: Suutuntumaltaan olut on varsin kevyt, vähintään keskihiilihappoinen sekä asteen verran vetinen. Lisäksi sen runko on viljanvärinen ja jonkin verran samea sekä vaahtokukka ohut ja pitsimäinen.

Loppukommentit: Öö De Kolome on Fiskarsin panimon, Panimo Hiisin ja Mathildedalin Kyläpanimon yhteistyössä valmistama vadelmanlehdellä maustettu ja laktoosilla pyöristetty vaapukanlehtisaison. Maukas tuttavuus, joka on samalla erinomainen kevätolut.

Arvio: 75/100

Mathildedalin Kevät

Kevät

Panimo: Mathildedalin Kyläpanimo
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: Saison
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 5,5 %

Kantavierre: 11.8 °P
Katkeroaineet: 15,2 EBU
Väri: 11,9 EBC

Maku: Mathildedalin Kevät on raikas olut, joka maistuu sitruksiselle, herukanlehtimäiselle, yrttiselle, hedelmäiselle, kukkaiselle sekä hiivamaiselle.

Tuoksu: Yllätyksiä oluen tuoksu ei juuri tuottanut, mutta on kuitenkin hyvä mainita että se oli makuaan makeampi.

Ulkonäkö ja koostumus: Suutuntumaltansa olut oli keskitäyteläinen, matalahiilihappoinen sekä hieman öljymäinen. Ulkoasultaan olut oli kellertävä ja samea sekä sen pintaa somistava vaahtokukka ilmava ja pitsimäinen.

Loppukommentit: Mathildedalin Kevät on paikallisilla viherherukanlehdillä maustettu viherherukkasaison. Tämän sesonkioluen etiketissä esittäytyy Mathildedalin viljamakasiini, jonne aikoinaan kerättiin ruukkikylän viljasato.

Arvio: 67/100

Mathildedalin Neljänsuora Luomupils

Neljänsuora Luomupils

Panimo: Mathildedalin Kyläpanimo
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: Pilsener
Käymistapa: Pohjahiivaolut
Alkoholi: 4,5 %

Maku: Neljänsuora Luomupilsin maku on vahvasti maltainen, viljainen sekä leipäinen. Jottei oluen makua voisi sanoa tylsäksi ja yksipuoliseksi, niin maistuuhan se myös hedelmäiselle, ruohoiselle sekä karamellimaiselle.

Tuoksu: Raikkautta ja pirteyttä olueen tuo sen sitrusmaisempi ominaisaromi.

Ulkonäkö ja koostumus: Olut oli koostumukseltaan keskitäyteläinen, keskihiilihappoinen sekä hieman öljymäinen. Oluen ulkoasu oli viljanvärinen ja jonkin verran utuinen sekä sen pinnalle muodostuva vaahtokukka ilmava ja pitsimäinen.


Loppukommentit: Mathildedalin Kyläpanimon valmistama luomupils on nimetty suomalaisen iskelmäyhtyeen mukaan. Tämä vehreä ja pirteä luomuolut on tarkoitettu nautittavaksi 6-9 asteen lämpöisenä.

"Valtava maailma kutsuu mua,
Mun on nähtävä,
tehtävä kaikki heti ja nyt,
Valtava maailma laulaa ja juo,
Mul on paikkani kateissa
tahdon sen heti ja nyt."

Arvio: 58/100

Mathildedalin Seppä

Mathildedalin Seppä

Panimo: Mathildedalin Kyläpanimo
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: Stout
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 7,0 %

Kantavierre: 15.4 °P
Katkeroaineet: 34,4 EBU
Väri: 256,0 EBC

Maku: Mathildedalin Seppä on paahtomaltainen olut, jonka muutoin kahvimaisessa ja tummasuklaisessa maussa maistuvat myös mausteisuus, vaniljaisuus sekä kevyt tammimaisuus.

Tuoksu: Arominsa puolesta olut on makuaan bourbonmaisempi.

Ulkonäkö ja koostumus: Oluen suutuntuman koin keskitäyteläiseksi, matalahiilihappoiseksi sekä öljymäiseksi. Rungoltaan olut oli yönmusta ja valoa läpäisemätön sekä sitä päällystävä vaahtokukka niukka ja pitsimäinen.

Loppukommentit: Seppä on valmistettu kolmesta eripaahtoisesta ohramaltaasta sekä yhdestä amerikkalaisesta humalasta. Lisäksi olut on kypsynyt Bourbon -viskitynnereissä uitettujen tammilastujen kanssa. Hyvä olut kaiken kaikkiaan, kokeilkaa ihmeessä.

Arvio: 82/100

Mathildedalin Mathilda

Mathildedalin Mathilda

Panimo: Mathildedalin Kyläpanimo
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: Hefeweizen
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 4,5 %

Maku: Mathildedalin Mathilda on makea, raikas ja mausteinen vehnäolut. Sen miedosti humaloidussa aromissa maistuu myös banaanisen hedelmäinen ja sitruksinen aromikkuus sekä vehnäoluille tyypillinen hiivamaisuus.

Tuoksu: Oluen melko voimakas ja aromaattinen tuoksu pitää sisällään vehnämäisiä, mausteisia ja hedelmäisiä sävyjä.

Ulkonäkö ja koostumus: Sen koostumus on keskitäyteläinen ja suutuntuma keskihiilihappoinen sekä hieman vetinen. Runko on karamellinvärinen ja samea sekä sitä päällystävä vaahtokukka kuohkea ja pitsimäinen.

Loppukommentit: Mathildedalin Mathilda on kylänsä nimikko-olut. Sen etiketissä poseeraavat paikalliset kyläalpakat, joista yksi on nimetty Mathildaksi. Tyyliltään Mathilda on saksalainen hefeweizen, joka ei arominsa puolesta tarjoa minkäänlaisia yllätyksiä. Se jää tasoltaa jälkeen saksalaisista sielunkumppaneistaan, mutta pystyy kuitenkin tuottamaan raikkaan ja kevyen juomaelämyksen. Se soveltuu parhaiten vehnäoluiden ystäville, mutta myös teille, jotka pidätte raikkaista ja mausteisista oluista.

Arvio: 67/100

Mathildedalin Kantaja

Mathildedalin Kantaja

Panimo: Mathildedalin Kyläpanimo
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: Porter
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 4,5 %

Maku: Mathildedalin Kantaja on syvällä ja monipuolisella aromilla varustettu olut. Sen makua voi kuvailla paahtomaltaiseksi, suklaiseksi ja hieman hedelmäiseksi sekä jonkin verran sitruksiseksi ja kahvimaiseksi. Sille ominaisena voidaan pitää myös melko kuivaa ja miedosti katkeraa jälkimakua.

Tuoksu: Oluen paahteinen, suklainen ja hedelmäinen tuoksu on kaikin puolin pehmeä ja antelias.

Ulkonäkö ja koostumus: Koostumukseltaan olut on melko kevyt, keskihiilihappoinen sekä hieman vetinen. Sen runko on hyvin tumma ja läpinäkymätön sekä sitä kaunistava vaahtokukka nopeasti häviävä ja pitsimäinen.

Loppukommentit: Panimonsa mukaan Kantaja edustaa niin sanottua New Zealand Porter -tyylilajia. Se on makumaailmaltaan ja arominsa puolesta varsin runsas, mutta suutuntumaltaan ehkä hieman liian kevyt ja vetinen. Itseeni se ei tehdä suurta vaikutusta, mutta oli kuitenkin kokonaisuutta arvioitaessa keskiverto tai ehkä hieman sitä parempi aikaansaannos.

Arvio: 70/100

Mathildedalin La Mer

Mathildedalin La Mer

Panimo: Mathildedalin Kyläpanimo
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: American Pale Ale
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 4,3 %

Maku: La Mer on keskiasteisesti humaloitu (kukkainen ja greippinen) ja makea (karamellinen) olut, jossa maistuu myös hedelmäinen ja viljamainen aromikkuus.

Tuoksu: Oluen tuoksu on ennen kaikkea makea ja greippinen, mutta samalla myös jonkin verran viljamainen.

Ulkonäkö ja koostumus: Sen suutuntuma on melko kevyt, keskihiilihappoinen ja hieman vetinen. Runko on meripihkanvärinen ja melko kirkas sekä sitä päällystävä vaahtokukka erittäin runsas ja samettinen.

Loppukommentit: La Mer on Mathildedalin Kyläpanimon valmistama käsityöläisolut. Sen nimi ja etiketin kuva ovat peräisin Mathildedalin uimarannan kyltistä. Se edustaa hyvin trendikästä APA-tyylilajia ja onkin olemukseltaan sille varsin uskollinen. Itse pidin sitä kohtalaisena oluena, josta ei paljoa negatiivista sanottavaa löytynyt. Olisin kaivannut sille kuitenkin hieman jykevämpää suutuntumaa, mutta muutoin olin siihen suhteellisen tyytyväinen.

Arvio: 72/100

Rekolan / Mathildedalin Musta Valssi 5,6 %

Rekolan / Mathildedalin Musta Valssi

Panimo: Rekolan Panimo
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: Schwarzbier
Käymistapa: Pohjahiivaolut
Alkoholi: 5,6 %

Kantavierre: 13,6 °P
Katkeroaineet: 39,7 EBU
Väri: 146 EBC

Maku: Musta Valssi on paahtomaltainen, suklainen ja hieman makea olut. Sen aromi on lisäksi yrttisesti ja ruohomaisesti humaloitu sekä jonkin verran tuhkainen.

Tuoksu: Sen aromia voi kuvailla paahteiseksi ja kevyesti palaneeksi, mutta samalla myös hennosti suklaiseksi ja makean karamelliseksi.



Ulkonäkö ja koostumus: Olut on lisäksi keskitäyteläinen, keskihiilihappoinen sekä öljymäinen. Sen runko on lähes pikimusta ja valoaläpäisemätön sekä sitä kaunistava vaahtokukka kuohkea ja samettinen.

Loppukommentit: Musta Valssi 5,6 % (vanha versio) on Rekolan Panimon (nykyisen Fiskarsin Panimon) ja Mathildedalin Kyläpanimon yhteistyössä valmistama olut. Tyyliltään tämä schwarzbier on määritelty etiketin mukaan tummaksi luomu lageriksi. Se on keskiasteisesti humaloitu olut, joka omaa melko katkeran ja kuiva jälkimaun. Se ei ole missään nimessä kumpaisenkaan panimon parhaita saavutuksia, mikä jäikin minua siinä pahasti vaivaamaan. Se on keskiverto olut, joka ajaa asiansa, muttei ole kuitenkaan mikään tajunnanräjäyttäjä.

Arvio: 67/100

Mathildedalin Pirske

Mathildedalin Pirske

Panimo: Mathildedalin Kyläpanimo
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: Belgityylinen ale
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 6,9 %

Kantavierre: 16,3 °P
Katkeroaineet: 19,4 EBU
Väri: 10,8 EBC

Tarjoilulämpötila: 5-10 °C
Maltaat: Pilsner, Carapils
Humalat: Saaz, Savinjski Golding

Maku: Pirske on hieman hapan, makea ja keskikatkera olut. Sen aromille tyypillistä on trooppisen hedelmäinen ja raikkaan sitruksinen aromikkuus sekä pippurisen mausteinen ja hiivainen vivahteikkuus.


Tuoksu: Sen tuoksu on hyvin makunsa kaltainen, mutta jollain asteella tuoreempi ja ehdottomasti kukkamaisempi.

Ulkonäkö ja koostumus: Olut on lisäksi keskitäyteläinen, keskihiilihappoinen sekä öljymäinen. Sen runko on kuparinkeltainen ja samea sekä vaahtokukka kuohkea ja samettinen.

Loppukommentit: Mathildedalin Kyläpanimo on suomalainen pienpanimo, joka sijaitsee Mathildedalin ruukkikylässä aivan Teijon kansallispuiston vieressä. Sen valikoimista löytyy toistakymmentä erilaista ja mielenkiintoista olutta. Niistä nyt esittelyssä oleva Pirske tuli minulle tutuksi Alkon käsityöläisoluiden kautta. Sen kuvankaunista etikettiä koristaa Mathildedalin ruukin vesipyörä, joka aikoinaan tuotti ruukille ja kylälle sähköä. Tämän belgityylisen alen valmistuksessa on käytetty perinteisten elementtien lisäksi myös kandisokeria. Se oli kaikin puolin kelpo olut, muttei päässyt aivan tyylilajinsa huippujen rinnalle. Lisäksi sen hinta moniin niihin verrattuna on selkeästi liian korkea.

Arvio: 71/100