Great Divide Colette

Colette Farmhouse Ale

Panimo: Great Divide Brewing Company
Alkuperämaa: USA

Tyyli: Saison / Farmhouse Ale
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 7,3 %

Kantavierre: 14.8 °P
Katkeroaineet: 20,4 EBU
Väri: 9,8 EBC

Maku: Tämän hieman happaman ja miedosti humaloidun saisonin maku on keksinen, sitruksinen, ruohoinen, mausteinen, hiivainen sekä hedelmäinen.

Tuoksu: Myös oluen luontainen aromi on hyvin pitkälti edellä kuvatun kaltainen.

Ulkonäkö ja koostumus: Mitä taas tulee oluen suutuntumaan, niin olut on keskitäyteläinen, voimakas hiilihappoinen sekä hennon öljymäinen. Lisäksi oluella on sitruunankeltainen ja samea runko sekä kaunis ja samettinen vaahtokukka.

Loppukommentit: Great Divide Colette on saison -tyylinen olut, joka on valmistettu ohrasta, vehnästä ja riisistä. Se on kunnianosoitus belgialaisille saisoneille, joita maatilojen työntekijät ovat nauttivat vuosikymmeniä töidensä ohessa. Olut sopii erinomaisesti esimerkiksi kala- ja äyriäisruokien, juustojen tai vaikka thai-ruuan pariksi.

Arvio: 69/100

Fantôme Chocolat

Fantôme Chocolat

Panimo: Brasserie Fantôme
Alkuperämaa: Belgia

Tyyli: Saison
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 8,0 %

Maku: Fantôme Chocolat on hapan, miedosti katkera ja kuiva olut. Sen maku on yrttisen mausteinen ja tuoreen hedelmäinen sekä kevyesti kaakaoinen ja miedosti sitruksinen. Myös hiivamaisia nyansseja on löydettävissä.

Tuoksu: Tuoksultaan olut on hieman makea, runsaan mausteinen sekä melko hapan. Se mukailee pitkälti makuaan ja on kaikin tavoin voimakasarominen.

Ulkonäkö ja koostumus: Sen koostumus on keskitäyteläinen ja suutuntuma matalahiilihappoinen sekä öljymäinen. Rungoltaan se on karamellimainen ja samea sekä vaahtokukaltaan runsas ja samettinen.

Loppukommentit: Fantôme Chocolat oli nimestään ja kuvauksestaan huolimatta vain kevyesti suklainen/kaakaoinen olut. Sen maustamiseen oli käytetty myös chiliä, mikä toi itseään esille enemminkin poltteen kuin selkeän maun muodossa. Vaikka odotukseni sille olivat lähtökohtaisesti hieman toisenlaiset, kokonaisuus pääsi yllättämään minut positiivisesti. Se sopii mielestäni parhaiten erilaisten jälkiruokien seuraksi tai herkuteltavaksi vain sellaisenaan.

Arvio: 81/100

Brooklyn Sorachi Ace

Brooklyn Sorachi Ace

Panimo: Brooklyn Brewery
Alkuperämaa: USA

Tyyli: Saison
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 7,6 %

Kantavierre: 15.4 °P

Maltaat: German Pilsner
Humalat: Sorachi Ace (Washington, USA)
Hiivat: Belgihiiva ja Champagne hiiva

Maku: Sorachi Ace on maultaan tuoreen ruohoinen ja kukkamainen sekä sitrusmaisen yrttisesti humaloitu. Siinä maistuu hedelmäinen ja pehmeän maltainen aromi sekä runsas hiivaisuus. Makua voi kuvailla lisäksi hieman happamaksi sekä jälkimaultaan keskikatkeraksi.


Tuoksu: Tuoksua hallitsee sitruksisen hedelmäinen sekä yrttisen mausteinen aromi. Sen hyvin ruohoinen sekä tuhdisti hiivainen aromi täydentävät kokonaisuutta.

Ulkonäkö ja koostumus: Tämä keskitäyteläinen ja suodattamaton olut jälkikäy pullossa. Sen voimakkaasti hiilihappoinen ja hieman öljymäinen suutuntuma tekee siitä hyvin miellyttävän ja raikkaan oluen. Sen sameaa ja kullankeltaista runkoa päällystää erittäin tuuhea ja pitsimäinen vaahtokukka.

Loppukommentit: Sorachi Ace on yksiä tähän mennessä parhaita Brooklynin panimon oluita. Se on hyvin mielenkiintoinen ja yllätyksellinen olut, jonka kaikki osa-alueet toimivat tyyllikkäästi. Siinä eniten minua miellyttivät sen pelkistetty humalointi sekä onnistunut hiivasekoitus. Saison- tyyliseksi olueksi se on tyylilajilleen uskollinen ja ansaitsee siksi kokonaisuutena melko hyvän arvosanan.

Arvio: 79/100