To Øl Sur Simcoe

Sur Simcoe

Panimo: To Øl
Alkuperämaa: Tanska

Tyyli: Sour / Wild Beer
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 4,5 %

IBU-arvo: 25

Maltaat: Cara Crystal, Melanoidin, Pilsner, Unmalted Wheat
Humalat: Simcoe

Maku: Sur Simcoen happamassa ja melko miedosti humaloidussa maussa valtaa pitävät trooppisen hedelmäiset sekä sitruksiset nyanssit. Lisäksi oluen maku on hieman havumainen sekä yrttinen.

Tuoksu: Vankka maltaisuus näyttelee pääosaa oluen muutoin  happamassa ja hedelmäisessä tuoksussa.


Ulkonäkö ja koostumus: Suutuntumansa puolesta olut on kevyt, voimakas hiilihappoinen sekä varsin vetinen. Oluen runko on viljanvärinen ja erittäin samea sekä pinnalle muodostuva vaahtokukka tiivis ja samettinen.

Loppukommentit: Hapanolueksi Sur Simcoe oli mielestäni melko keskinkertainen. Siitä on kulunut aikaa useampi vuosi, kun olen tämän oluen juonut, joten ehkäpä "reunion" tämän oluen kanssa voisi olla paikallaan. Tuolloin hapanoluita oli vielä melko huonosti saatavilla ja verrokkipohja niiden suhteen kapea. Ehkäpä siksi voisin antaa Sur Simcoelle toisen mahdollisuuden.

Arvio: 61/100

Flying Dutchman Big Bold Marigold Flower Power Apple Sour

Big Bold Marigold Flower Power Apple Sour

Panimo: The Flying Dutchman Nomad Brewing Company
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: Hapan Ale
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 4,7 %

Katkeroaineet: 40,0 EBU

Humalat: Citra, East Kent Goldings, Styrian Goldings, Sorachi Ace

Maku: Maultaan Big Bold Marigold Flower Power Apple Sour on hapan, hedelmäinen, sitrusmainen, viheromenainen,  mausteinen, kukkainen ja viljamainen.

Tuoksu: Oluen happamaa ja raikasta tuoksua hallitsee viheromenainen ja sitrusmainen aromikkuus.

Ulkonäkö ja koostumus: Suutuntumaltaan olut on melko kevyt, voimakas hiilihappoinen ja varsin vetinen. Oluen runko on viljanvärinen ja hieman samea sekä sitä somistava vaahtokukka kuohkea ja samettinen.

Loppukommentit: Big Bold Marigold Flower Power Apple Sour on appelsiininkuorella ja korianterilla maustettu hapan ale. Oluen monipuolinen humalointi ja jännä suutuntuma tekevät siitä varsin mielenkiintoisen oluen juoda.

Arvio: 62/100

Flying Dutchman Rose Hipped Hibiscus Dipped Flower Power Funky Sour

Rose Hipped Hibiscus Dipped Flower Power Funky Sour

Panimo: The Flying Dutchman Nomad Brewing Company
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: Hapan Ale
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 4,7 %

Katkeroaineet: 50,0 EBU

Humalat: Centennial, Galaxy, Mosaic, Tettnang

Maku: Tänään esittelyvuorossa oleva erikoisuus on happaman makunsa lisäksi kukkainen, ruusunmarjainen, hedelmäinen, sitrusmainen, laktoosinen ja hennon tamminen olut.

Tuoksu: Oluen todella erikoista ja omalla tavallaan jännittävää makua tukee hapan, kukkainen ja sitrusmainen aromikkuus.

Ulkonäkö ja koostumus: Suutuntumansa puolesta olut on keskitäyteläinen, keskihiilihappoinen ja hivenen öljymäinen. Oluen kuparinväristä ja erittäin sameaa runkoa koristaa paksu ja samettinen vaahtokukka.

Loppukommentit: Rose Hipped Hibiscus Dipped Flower Power Funky Sour on De Proefbrouwerijn panimolla Belgiassa pantu olut. Oluesta erikoislaatuisen tekevät sen valmistuksessa (kypsytysvaiheessa) käytetyt ruusunmarjat, hibiscuskukkien terälehdet ja ranskalaiset tammilastut.

Arvio: 60/100

Flying Dutchman Little Red Corvette Riding Hood Red Wine Sour

Little Red Corvette Riding Hood Red Wine Sour

Panimo: The Flying Dutchman Nomad Brewing Company
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: Hapan Ale
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 6,0 %

Kantavierre: 14,5 °P
Katkeroaineet: 13,0 EBU

Maku: Little Red Corvette Riding Hood on happaman makuinen ja hieman kirpeä olut. Sen jollain asteella viinimäinen maku saa muotonsa marjaisista, tammimaisista, kirsikkaisista, greippisistä sekä kukkamaisista vivahteista.

Tuoksu: Oluen tuoksu on makunsa kaltaisesti varsin viinimäinen, kirsikkaisen marjainen sekä kukkamainen.

Ulkonäkö ja koostumus: Suutuntumaltansa olut on melko kevyt, matalahiilihappoinen ja hivenen öljymäinen. Sen tummanpunaista ja sameaa runkoa somistaa pinkinvärinen ja samettinen vaahtokukka.

Loppukommentit: Flying Dutchmanin valmistama Little Red Corvette Riding Hood on valkoviinirypäleillä ja seljanmarjoilla maustettu hapan ale. Tämä Belgiassa pantu olut on lisäksi kuivahumaloitu Nelson Sauvin humalalla. Pidin tämän oluen rohkeasta lähestymistavasta, mikä suorastaan huokui sen koko olemuksessa. Hapan Ale:ksi se ei ollut yhtään hullumpi ja siksi 72 pistettä on sille varmasti varsin kelvollinen arvosana.

Arvio: 72/100

Fiskarsin Will O'Wisp Wild Berry Sour

Will O'Wisp Wild Berry Sour

Panimo: Fiskarsin Panimo
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: Hapan Ale
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 5,2 %

Kantavierre: 12,2 °P
Katkeroaineet: 7,0 EBU

Maku: Will O'Wisp on hapan ja kirpeä olut. Sen muutoin viljaista ja marjamaista (erityisesti tyrnimäistä) makua täydentävät greippiset, yrttimäiset sekä vehnäiset sävyt.

Tuoksu: Myös oluen tuoksu on täynnä happamia, kirpeitä ja marjamaisia piirteitä.

Ulkonäkö ja koostumus: Oluen suutuntuma oli melko kevyt, matalahiilihappoinen ja vetinen. Runko oli karamellinvärinen ja hieman samea sekä vaahtokukka vaalea ja olematon.

Loppukommentit: Fiskarsin Panimon valmistama Will O'Wisp on ruusunmarjoilla, tyrnillä, vadelmalla ja karpalolla maustettu hapan ale. Oluessa käytetty vilja on saatu paikalliselta Mörbygårdin tilalta. Tämä erikoisen miedon makuiseksi jäänyt olut oli yksiä niitä tuotteita, joilta odotin todella paljon Alkon järjestämässä erikoiserien- ja käsityöläisoluiden pruuvissa. Omaksi harmikseni jouduin toteamaan, että tämä odotus ei ollut kaiken tuon hypetyksen arvoista.

Arvio: 61/100

Hiisi Pecko Brett IPA

Hiisi Pecko Brett IPA

Panimo: Panimo Hiisi
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: Sour/Wild Ale
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 6,3 %

Kantavierre: 14,7 °P
IBU-arvo: 50

Väri: 8 EBC

Tarjoilulämpötila: 8-10 °C

Maku: Pecko Brett IPA on hapan ja tallimaisia piirteitä sisältävä olut. Sen vahvasti hiivaisessa ja sitrusmaisessa maussa on havaittavissa myös hedelmäisiä, kukkaisia sekä keksimäisiä nyansseja.

Tuoksu: Oluen tuoksu on hyvin pitkälti makunsa kaltainen.

Ulkonäkö ja koostumus: Sen suutuntuma on keskitäyteläinen, voimakas hiilihappoinen sekä hivenen öljymäinen. Runko on kellertävä ja melko kirkas sekä vaahtokukka todella valtava ja samettinen.

Loppukommentit: Hiisi Pecko on hapanolut, joka on höystetty Pekko-humalalla ja brettahiivalla.  Sen kokonaisuus oli jotenkin vaisu ja ainakin itselleni siitä jäi käteen enemmän negatiivista kuin positiivista. En oikein päässyt sinuiksi tämän oluen kanssa, joten tästä syystä joudun antamaan sille noin keskiverron pisteytyksen.

 "Pellonpoika colmes polves, kellerissä alisessa // Cadzelee mait, cuin acanoita - putkachtelee pacanoita. // Tauiaan kurkia keskyttepi, jywäsillä jumaluhden // Rauoisasti rackasthaen - cuutamon corret cukoistauat."

Arvio: 68/100

Omnipollo Pleroma Creme Brulee Rasperry Sour Ale

Omnipollo Pleroma Creme Brulee Rasperry Sour Ale

Panimo: Omnipollo
Alkuperämaa: Ruotsi

Tyyli: Sour/Wild Ale
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 6,0 %

Maku: Omnipollo Pleroman happamassa ja hieman laktoosimaisessa maussa esiintyy mm. vadelmaisia, vaniljaisia, paahdetunsokerisia ja sitrusmaisia nyansseja.

Tuoksu: Sen tuoksua hallitsee herkullinen laktoosilla kyllästetty vadelman ja vaniljan sekoitus.

Ulkonäkö ja koostumus: Suutuntumansa puolesta Pleroma on keskitäyteläinen, voimakas hiilihappoinen ja hieman kermamainen. Sen runko on tummapunainen ja erittäin samea sekä sitä päällystävä vaahtokukka melko runsas ja pitsimäinen.

Loppukommentit: Omnipollo Pleroma on hyvä hapanolut. Sen valmistusprosessissa on käytetty perinteisten ainesosien lisäksi myös aitoa vaniljaa, laktoosia sekä vadelmia. Pleroma edusti juuri sellaista kokeilullista olutkulttuuria, josta itse pidän ja toivottavasti pääsen nauttimaan usein myös jatkossa.

Arvio: 82/100

Omnipollo Double Peach Candy Popcorn Sour

Omnipollo Double Peach Candy Popcorn Sour

Panimo: Omnipollo
Alkuperämaa: Ruotsi

Tyyli: Sour/Wild Ale
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 3,5 %

Maku: Double Peach Candy Popcorn Sour on hieman karkinmakuinen olut. Sen happamasta ja melko makeasta mausta voi erottaa mm. persikkaisia, sitrusmaisia sekä vehnäisiä sävyjä.

Tuoksu: Arominsa puolesta olut on melko lailla makunsa kaltainen ja täten käytännössä yllätyksetön.

Ulkonäkö ja koostumus: Oluen suutuntuma on kevyt, keskihiilihappoinen ja varsin vetinen. Sen runko on kellertävä ja erittäin samea sekä sitä päällystävä vaahtokukka runsas, mutta pitsimäinen.

Loppukommentit: Double Peach Candy Popcorn Sour oli itselleni pienoinen pettymys. Sen erikoinen ja ainutlaatuinen nimi enteili siltä paljon, mutta lopputulos ei ollut mielestäni aivan kaivatunlainen. Lisäksi on pakko todeta, että en tiedä maistoinko oluessa minkäänlaista popcornin makua, mutta ehkäpä sitä sinne jonnekin oli osattu piilottaa.

Arvio: 69/100

Thornbridge Tart (Passionfruit and Blueberry)

Thornbridge Tart (Passionfruit and Blueberry)

Panimo: Thornbridge
Alkuperämaa: Englanti

Tyyli: Sour/Wild Ale
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 6,0 %

Maku: Thornbridge Tart on hapan ja raikas olut. Sen maku on pääosin mustikkainen ja passionhedelmäinen, mutta samalla myös jonkin verran torttuinen, marjamainen ja sitruksinen. Oluen humalointi on varsin mietoa ja jälkimaku sangen kuiva.

Tuoksu: Oluen pisteliästä ja eloisaa tuoksua voi kutsua happamaksi, marjaiseksi sekä sitrusmaiseksi.

Ulkonäkö ja koostumus: Sen koostumus on keskitäyteläinen ja suutuntuma keskihiilihappoinen sekä hivenen vetinen. Runko on kuparinkeltainen ja samea sekä vaahtokukka vaalea ja pitsimäinen.

Loppukommentit: Thornbridgen valmistamaa Passionfruit and Blueberry Tart -olutta on käsitykseni mukaan valmistettu melko vaatimaton erä. Se on tyylikäs hapanolut, jonka maku on varsin onnistunut ja aromi viettelevä. Sitä oli saapunut Helsinki OlutExpoon vain pieni määrä ja olinkin erittäin iloinen, että kerkesin sitä annoksen verran itselleni lipastamaan.

Arvio: 82/100

Brooklyn Kiwi's Playhouse

Brooklyn Kiwi's Playhouse

Panimo: Brooklyn Brewery
Alkuperämaa: USA

Tyyli: Sour/Wild Ale
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 8,1 %

Maltaat: 2-row, Pale, Wheat Malt
Humalat: Willamette, Perle, Simcoe, Amarillo

Maku: Kiwi's Playhouse on kirpeä ja hapan olut, jossa maistuu runsaan kiivimäisyys sekä sitruksisuus. Sen muutoin hedelmäinen ja kukkainen profiili on varsin raikas ja sopivan täyteläinen.

Tuoksu: Oluen tuoksu poikkeaa maustaan lähinnä sen maltaisemman kokonaisuuden turvin.




Ulkonäkö ja koostumus: Olut on koostumukseltaan keskitäyteläinen ja suutuntumaltaan muutoin keskihiilihappoinen sekä hieman vetinen. Sen runko on kullanvärinen ja melko kirkas sekä sitä koristava vaahtokukka melko niukka ja pitsimäinen.

Loppukommentit: Kiwi's Playhouse on hapan ale, jota kypsytetään kiiveillä täytetyssä viinitynnyrissä muutaman kuukauden ajan. Tämän jälkeen sitä sekoitetaan vielä toisen oluen kanssa, jonka kypsytysaika on ollut yli vuoden mittainen. Jotta prosessista tulisi täydellinen, olueen lisätään myös Lactobasillus-bakteeria, halutunlaisen happamuuden aikaansaamiseksi. Kyseessä on siis erittäin hienostunut ja tarkoin kriteerein valmistettu olut. Sen saatavuus on varsin rajoitteellinen, joten jos sitä jostain löydätte, järkevintä olisi ehkä napata sitä pullo tai pari kotiinviemisiksi. Hyvä olut kaikin puolin, suosittelen.

Arvio: 85/100

Brooklyn Bel Air Sour

Brooklyn Bel Air Sour

Panimo: Brooklyn Brewery
Alkuperämaa: USA

Tyyli: Sour/Wild Ale
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 5,8 %

Kantavierre: 13,0 °P

Maltaat: American 2-row, Pale Wheat
Humalat: Amarillo, Challenger,  Perle, Mosaic

Maku: Bel Air Sourin happamassa ja raikkaassa maussa on havaittavissa trooppisen hedelmäisiä, greippisiä, hiivamaisia, mausteisia sekä kukkamaisia sävyjä.

Tuoksu: Oluen tuoksu on makuaan asteen verran pirteämpi ja samalla kirpeämpi, mutta sieltä löytyy myös sille tuttua raikkautta ja happamuutta.

Ulkonäkö ja koostumus: Koostumuksensa osalta olut on melko kevyt ja sen suutuntuma on keskihiilihappoinen sekä melko vetinen. Runko on kullanvärinen ja läpinäkyvä sekä vaahtokukka sopivan tuuhea ja samettinen.

Loppukommentit: Viime aikoina hyvin trendikkääksi muodostunut hapanolut genre on poikinut markkinoille varsin mielenkiintoisia ja jännän makuisia oluita. Tällä kertaa tutustumme Brooklyn Breweryn valmistamaan Bel Air Souriin, jonka kevyt ja viettelevä maku sopii useimmille oluenystäville kuin hattu päähän. Itseäni oluessa kiinnosti sen kevyt, mutta samalla moniulotteinen makumaailma ja ylipäätänäsä sen vaivattomuus. Hapanoluiden ystäville se on ehdoton "must-juttu", mutta uskon sen maistuvan myös "rankempia oluita" suosiville oluthörhöille (kuten minulle).

Arvio: 80/100

Petrus Aged Pale

Petrus Aged Pale

Panimo: De Brabandere
Alkuperämaa: Belgia

Tyyli: Sour/Wild Ale
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 7,3 %

Kantavierre: 14,6 °P
Katkeroaineet: 21,3 EBU
Väri: 8,8 EBC

Maku: Petrus Aged Pale on kirpeä, hapan ja hieman tamminen olut. Sen aromissa esiintyy muun muassa greippisen sitruksista, kukkaista, hedelmäistä, marjaista, makean karamellista sekä maltaista aromikkuutta.

Tuoksu: Tuoksultaan olut on hyvin monipuolinen ja sen aromi lähinnä makea, hapan ja hedelmäinen.


Ulkonäkö ja koostumus: Sen koostumus on keskitäyteläinen ja suutuntuma voimakas hiilihappoinen sekä öljymäinen. Rungoltaan olut on kullanvärinen ja läpikuultava sekä sen vaahtokukka kuohkea ja samettinen.

Loppukommentit: Petrus Aged Pale on vähintään 24 kuukautta tammitynnyrissä kypsytetty hapanolut. Sen aromi hipoo täydellisyyttä ja kokonaisuus on virheetön. Itse pidin siitä valtavasti ja se meni kertaheitolla yksien suosikkioluideni joukkoon. Suosittelen lämpimästi.

Arvio: 95/100

Tanker Ketser

Tanker Ketser

Panimo: Tanker
Alkuperämaa: Viro

Tyyli: Sour/Wild Ale
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 7,0 %

Kantavierre: 15,2 °P
Katkeroaineet: 8 EBU
Väri: 47,4 EBC

Maltaat: Pale, Pilsner, Münich, Caramel, Belgian

Maku: Tanker Ketser on hapan, kirpeä ja miedosti humaloitu olut. Siinä maistuu marjainen, herukkainen ja hedelmäinen aromikkuus sekä kevyesti sitruksinen ja keksimäinen vivahteikkuus.

Tuoksu: Oluen tuoksu on makuaan hieman makeampi, mutta muilta osin käytännössä täysin vastaava.

Ulkonäkö ja koostumus: Sen keskitäyteläistä koostumusta tukee keskihiilihappoinen sekä öljymäinen suutuntuma. Ilmeeltään olut on punertavanruskea ja samea sekä sen runkoa päällystävä vaahtokukka niukka ja pitsimäinen.

Loppukommentit: Ketser on vuonna 2015 tuotantonsa aloittaneen eestiläisen käsityöläispanimon valmistama hapan ale. Se on olut, jonka valmistuksessa on leikitelty villihiivalla ja erilaisilla bakteereilla (Brettanomyces, Lactobacillus, Pediococcus). Sitä voi hyvillä mielen kutsua marjaolueksi vaikka sen valmistus poikkeaakin hieman esimerkiksi Lambic-tyylistä oluista. Se ei ollut yhtään hullumpi kyhäelmä, jonka pystyi nauttimaan mielellään loppuun asti. Suosikki marjaoluideni (tai hapan alejen) joukkoon siitä ei aivan ollut, mutta mielenkiintoisen makuelämyksen se juojalleen varmasti tarjoaa...

Arvio: 70/100

Verhaeghe Duchesse De Bourgogne

Verhaeghe Duchesse De Bourgogne

Panimo: Brouwerij Verhaeghe Vichte
Alkuperämaa: Belgia

Tyyli: Sour/Wild Ale
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 6,2 %

Kantavierre: 16 °P

Tarjoilulämpötila: 8-12 °C

Maku: Duchesse De Bourgogne on makea, hapan ja hieman viinietikkamainen olut. Sen paahtomaltaista ja hedelmäistä aromia tukevat tammiset ja miellyttävän marjamaiset nyanssit. Maku on lisäksi miedosti katkera ja melko tasapainoinen.

Tuoksu: Oluen tuoksu on happaman hedelmäinen ja marjainen. Se on aromiltaan enemmän portviinimäinen kuin olutmainen ja vaatii usemman nuuhkaisun ennen kuin sitä oppii arvostamaan, jos vielä silloinkaan.

Ulkonäkö ja koostumus: Sen koostumus on täyteläinen ja suutuntuma matalahiilihappoinen sekä hieman siirappimainen. Väriltään olut on tummanpunainen ja synkkä sekä sen vaahtokukka niukka ja pitsimäinen.

Loppukommentit: Brouwerij Verhaeghe Vichte on jo vuonna 1885 toimintansa aloittanut ja edelleen perheomisteinen pienpanimo. Duchesse De Bourgogne on käsittääkseni sen tunnetuin ja kuuluisin olut. Se kypsyy tammitynnyreissä useiden kuukausien ajan, mikä on myös sen hedelmäisen maun salaisuus (tanniinit). Sen todella hapan ja erikoisen maku ei sovi varmasti kaikille ja jakaa nyt sekä tulevaisuudessa mielipiteitä niin puolesta kuin vastaan.

Arvio: 82/100

Rodenbach Grand Cru

Rodenbach Grand Cru

Panimo: Brouwerij Rodenbach (Palm)
Alkuperämaa: Belgia

Tyyli: Sour/Wild Ale
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 6,0 %

Kantavierre: 14 °P
Katkeroaineet: 8 EBU
Väri: 70 EBC

Maku: Rodenbach Grand Cru on hapan ja makea olut. Sen marjainen ja tumma hedelmäinen maku sekä tammimaisuus tekevät siitä hieman viinimäisen oluen. Sen mausta selkeästi erottuva hiivamainen mausteisuus muistuttaa kuitenkin nopeasti, että kyseessä on sittenkin hyvin erityislaatuinen hapan ale.




Tuoksu: Tuoksultaan olut on hieman etikkainen sekä viinimäinen. Siinä esiintyy tammimaista ja marjaista aromikkuutta sekä tumma hedelmäistä ja hiivaista vivahteikkuutta.

Ulkonäkö ja koostumus: Se on koostumukseltaan keskitäyteläinen ja suutuntumaltaan keskihiilihappoinen sekä öljymäinen. Sen runko on kastanjanruskea ja samea sekä vaahtokukka vaalea ja hieman kermainen.

Loppukommentit: Rodenbach Grand Cru on varmasti yksiä parhaita oman tyylilajinsa oluita. Se on valmistettu sekoittamalla 1/3 osa nuorta olutta 2/3 osaan vanhaa olutta, jota on kypsytetty isoissa tammi sammioissa. Sitä voi hyvillä mielin kutsua todelliseksi taidonnäytteeksi ja ammattitaidon huipentumaksi. Se on belgialainen olutklassikko, jota suosittelen lämpimästi kaikille oluen ystäville.

Arvio: 86/100