Sarajevsko Premium HS (Bosnia ja Hertsegovina)

Sarajevsko Premium HS

Panimo: Sarajevska Pivara
Alkuperämaa: Bosnia ja Hertsegovina

Tyyli: Premium Lager
Käymistapa: Pohjahiivaolut
Alkoholi: 4,9 %
Kantavierre: 12 °P

Maku: Premium HS on yllättävän monipuolinen lager. Sen viljaista ja leipämäisen maltaista aromia ryhdittää ruohomainen ja makean hunajainen kokonaisuus. Siinä maistuu lisäksi hieman hedelmäinen sekä pippurisen mausteinen sivuaromi. Se on lisäksi keskiasteisesti humaloitu sekä jälkimaultaan melko kuiva olut.

Tuoksu: Humalointi näyttelee pääosaa oluen tuoksussa. Sitä tukee maltainen ja hieman mausteinen aromi sekä makeutta tuova hunajaisuus. Kokonaisuus on näin ollen hyvin ruohoinen ja sitrusmainen sekä toisaalta maltainen ja mausteinen.

Ulkonäkö ja koostumus: Itse koostumus on keskitäyteläinen ja suutuntuma keskihiilihappoinen sekä hivenen öljymäinen. Väriltään se on kirkkaan kullankeltainen sekä vaahtokukaltaan vaalea ja pitsimäinen.

Loppukommentit: Sarajevsko Premium HS on Reinheitsgebot puhtauslain mukaan valmistettu olut. Panimon omien sanojen mukaan se on laadukasta lageria edulliseen hintaan. Hinnalla se ei ole tosiaan pilattu, mutta paikalliseen (oluen) hintatasoon nähden se on kuitenkin lähes tuplahintainen. Näistä kaikista asioista huolimatta aivan mestarilliseksi olueksi sitä on hyvin vaikea luonnehtia, mutta janoisen matkaajan se varmasti pelastaa.

Arvio: 58/100

Sarajevsko Tamno (Bosnia ja Hertsegovina)

Sarajevsko Tamno

Panimo: Sarajevska Pivara
Alkuperämaa: Bosnia ja Hertsegovina

Tyyli: Dunkel/Tmavý
Käymistapa: Pohjahiivaolut
Alkoholi: 4,9 %
Kantavierre: 12,2 °P

Maku: Sarajevsko Tamno on makean paahteinen ja rento olut. Sen jälkimaku on kevyesti metallinen ja vain miedosti katkera. Aromiltaan se on hyvin ruisleipämäinen ja hieman paahtomaltainen, mutta samalla myös makean karamellinen ja pehmeän maitosuklainen. Lisäksi sen maussa esiintyy tumma hedelmäistä vivahteikkuutta.

Tuoksu: Oluen tuoksu on hyvin pehmeä ja kevyt. Sen paahdetun maltainen ja maitosuklainen aromi sekoittuu hienosti makean toffeiseen/karamelliseen sekä tumma hedelmäiseen kokonaisuuteen.

Ulkonäkö ja koostumus: Tämän keskitäyteläisen ja tasapainoisen oluen suutuntuma on keskihiilihappoinen sekä sopivan öljymäinen. Sen kolan väristä ja tummaa runkoa kaunistaa hennon pitsimäinen vaahtokukka.

Loppukommentit: Sarajevsko Tamno on miellyttävä ja helposti nautittava tumma olut. Se edustaa mallikkaasti alueensa oluenpanotaitoa- ja kulttuuria sekä on kaikin puolin Sarajevska Pivaran ehdottomasti paras olut. Aivan huippuluokkaiseksi sitä on mahdotonta kutsua, mutta kohtalaisen hyvä ja toimiva olut se on kuitenkin. Mitään aivan uutta ja ihmeellistä siltä on turha odottaa vaan se keskittyykin edustamaan panimonsa vanhoja perinteitä ja hieman klassisempaa otetta.

Arvio: 64/100

Sarajevsko Pivo (Bosnia ja Hertsegovina)

Sarajevsko Pivo

Panimo: Sarajevska Pivara
Alkuperämaa: Bosnia ja Hertsegovina

Tyyli: Pale Lager
Käymistapa: Pohjahiivaolut
Alkoholi: 4,9 %

Kantavierre: 11,8 °P

Maku: Sarajevsko Pivo on makea ja melko katkera olut. Sen jälkimaku on hyvin kuiva ja metallinen sekä pääaromi maltainen ja ruohomainen. Maultaan se on lisäksi hieman sitruksinen ja viljainen sekä ehkä kevyesti mausteinen.

Tuoksu: Oluen tuoksu on hieman epäpuhdas ja jopa karvas. Sen aromi on lähinnä maltainen ja viljamainen sekä toisaalta maissinen ja ruohomainen.



Ulkonäkö ja koostumus: Tämän keskitäyteläisen oluen suutuntuma on keskihiilihappoinen sekä hyvinkin vetinen. Sen runko on kirkas ja kullankeltainen sekä vaahtokukka vaalea ja hyvin hento.

Loppukommentit: Sarajevska Pivara on jo vuonna 1864 perustettu olutpanimo. Nykyään se valmistaa oluiden lisäksi myös virvoitusjuomia sekä pullotettua vettä. Se on varmasti Bosnian tunnetuin olutmerkki ja siitä löytyy lukuisia mainintoja myös olutkirjallisuuden puolelta. Sillä on levikkiä myös maansa rajajon ulkopuolella, mutta myynti tapahtuu hyvin pitkälti entisten Jugoslavian maissa. Panimonsa kolmesta pääoluesta pidän sitä kuitenkin heikoimpana ja nämä kaksi muuta Tamno ja Premium ovat esittelyvuorossa tulevina päivinä.

Arvio: 55/100