Boon Framboise (2013)

Boon Framboise

Panimo: Brouwerij F. Boon
Alkuperämaa: Belgia

Tyyli: Lambic (Fruit)
Käymistapa: Spontaanikäymisolut
Alkoholi: 5,0 %

Maku: Boon Framboisen hapanta ja melko makeaa kokonaisuutta luonnehtisin myös tammimaiseksi, marjaiseksi sekä runsaan vadelmaiseksi.

Tuoksu: Oluen pääosin hapan ja makea tuoksu on herkullisen vadelmainen.

Ulkonäkö ja koostumus: Sen suutuntuma on keskitäyteläinen, voimakas hiilihappoinen ja öljymäinen. Runko on tummanpunainen ja hieman samea sekä vaahtokukka paksu ja samettimainen.

Loppukommentit: Boon Framboise on jälleen yksiä niitä klassisia Lambic-tyylisiä oluita, joita jokaisen kannattaisi edes joskus maistella. Se on spontaanikäymisolut, joka on valmistettu tuoreista vadelmista (25%) ja villikirsikoista (5%). Panimo kertoo käyttävänsä 300 grammaa vadelmia jokaista valmistettua olutlitraa kohden. Jos tämä ei kuulosta hyvältä niin, mikä sitten?

Arvio: 78/100

Boon Oude Geuze Mariage Parfait (2012)

Boon Oude Geuze Mariage Parfait

Panimo: Brouwerij F. Boon
Alkuperämaa: Belgia

Tyyli: Lambic (Geuze)
Käymistapa: Spontaanikäymisolut
Alkoholi: 8,0 %

Maku: Oude Geuze Mariage Parfait on kuiva, hapan ja kirpeä olut. Makunsa puolesta sitä voisi kuvailla myös sitrusmaiseksi, tammiseksi, kuivahedelmäiseksi, hiivamaiseksi sekä marjamaiseksi.

Tuoksu: Jos oluen tuoksua pitäisi luonnehtia jotenkin, niin se on etunenässä tallimainen/maatilamainen.

Ulkonäkö ja koostumus: Sen suutuntuma on keskitäyteläinen, voimakas hiilihappoinen sekä hieman öljymäinen. Runko on oranssi ja samea sekä sitä päällystävä vaahtokukka kuohkea, mutta pitsimäinen.


Loppukommentit: Tämä Brouwerij F. Boonin valmistama lambic on yltänyt Ratebeer TOP 50-listalle. Se on valmistettu sekoittamalla vähintään 3 vuotta vanhaa lambicia pieneen määrään nuorempaa versiota. Valmistajan mukaan sitä voidaan varastoida oikein säilytettynä jopa huimat 20 vuotta. Suosittelen tätä erittäin mielenkiintoista olutta, erityisesti hapan- ja/tai marjaoluista pitäville oluenystäville.

Arvio: 81/00

Boon Kriek Mariage Parfait (2014)

Boon Kriek Mariage Parfait 

Panimo: Brouwerij F. Boon
Alkuperämaa: Belgia

Tyyli: Lambic (Fruit)
Käymistapa: Spontaanikäymisolut
Alkoholi: 8,0 %

Maku: Kriek Mariage Parfait on hapan ja kirsikkainen olut, jossa maistuu myös tammimaisuus ja vaniljaisuus sekä sitrusmaiset ja torttuiset vivahteet.

Tuoksu: Tuoksunsa puolesta olut on hapan ja kirsikkainen.

Ulkonäkö ja koostumus: Sen suutuntuma on keskitäyteläinen, keskihiilihappoinen ja öljymäinen. Runko on violetti ja samea sekä vaahtokukka paksu ja samettinen.



Loppukommentit: Kriek Mariage Parfaittia valmistetaan Lembeekin kylässä Belgiassa, jossa kyseinen tyylilaji on saanut alkunsa. Jokaista valmista litraa kohden käytetään 400 grammaa tuoreita kirsikoita. Ennen pullottamistaan olutta kypsytetään vielä 6200 litran tammitynnyreissä 6-8 kuukauden ajan. Myös tämä olut on yltänyt tyylilajinsa osalta Ratebeerin TOP 50-listalle ja on siellä täysin syystä.

Arvio: 83/100

Boon Kriek (2013)

Boon Kriek

Panimo: Brouwerij F. Boon
Alkuperämaa: Belgia

Tyyli: Lambic (Fruit)
Käymistapa: Spontaanikäymisolut
Alkoholi: 4,0 %

Tarjoilulämpötila: 4 °C

Maku: Boon Kriek on hieman hapan, makea ja kirsikkainen olut. Sen maussa on havaittavissa lisäksi mantelimaisia ja miedosti tammisia vivahteita.

Tuoksu: Tuoksunsa puolesta olut on hapan, makea ja kirsikkainen.

Ulkonäkö ja koostumus: Sen suutuntuma on keskitäyteläinen, keskihiilihappoinen sekä öljymäinen. Runko on tummanpunainen ja kirkas sekä vaahtokukka kuohkea ja samettinen.

Loppukommentit: Boon Kriek on järisyttävän hyvä olut. Se on tuoreista kirsikoista (25%) valmistettu Lambic, jonka kokonaisuus oli viimeiseen asti hiottu. Pidin sitä ehkä parhaana marja/hedelmäoluena, jonka olen koskaan juonut ja onhan niitä yksi jos toinekin tullut vertailupohjaksi maisteltua.

Arvio: 98/100