Hanssens Oude Gueuze

Hanssens Oude Gueuze

Panimo: Hanssens Artisanaal
Alkuperämaa: Belgia

Tyyli: Lambic (Gueuze)
Käymistapa: Spontaanikäymisolut
Alkoholi: 6,0 %

Maku: Hanssens Oude Gueuze on hapan ja kuiva olut, jonka hieman navettamaista makua kuvailisin etupäässä sitrusmaiseksi, tammiseksi, hieman hedelmäiseksi sekä hiivamaiseksi.

Tuoksu: Sen varsin hapan tuoksu tuo esiin tammimaisia sekä hedelmäisiä piirteitä.

Ulkonäkö ja koostumus: Suutuntumansa puolesta pitäisin sitä keskitäyteläisenä, voimakas hiilihappoisena sekä hivenen öljymäisenä. Rungoltaan olut on viljanvärinen ja kirkas sekä sitä koristava vaahtokukka runsas ja samettinen.

Loppukommentit: Hanssens Oude Gueuze on perinteikkään panimon tunnetuin olut. Sitä säilytetään tasaisessa kellarilämpötilassa 6 kuukauden ajan ennen kuin se laitetaan myyntiin. Itseäni tämä äärimmäisen kuuluisa Lambic kiinnosti sen verran paljon, että olihan sitä saatava edes yksi pullo jostain hankittua. Se vastasi hyvin pitkälti odotuksiani, mutta rehellisyyden nimissä on todettava, että olen kyllä juonut parempiakin Gueuze-tyylisiä oluita.

Arvio: 79/100

Boon Oude Geuze Mariage Parfait (2012)

Boon Oude Geuze Mariage Parfait

Panimo: Brouwerij F. Boon
Alkuperämaa: Belgia

Tyyli: Lambic (Geuze)
Käymistapa: Spontaanikäymisolut
Alkoholi: 8,0 %

Maku: Oude Geuze Mariage Parfait on kuiva, hapan ja kirpeä olut. Makunsa puolesta sitä voisi kuvailla myös sitrusmaiseksi, tammiseksi, kuivahedelmäiseksi, hiivamaiseksi sekä marjamaiseksi.

Tuoksu: Jos oluen tuoksua pitäisi luonnehtia jotenkin, niin se on etunenässä tallimainen/maatilamainen.

Ulkonäkö ja koostumus: Sen suutuntuma on keskitäyteläinen, voimakas hiilihappoinen sekä hieman öljymäinen. Runko on oranssi ja samea sekä sitä päällystävä vaahtokukka kuohkea, mutta pitsimäinen.


Loppukommentit: Tämä Brouwerij F. Boonin valmistama lambic on yltänyt Ratebeer TOP 50-listalle. Se on valmistettu sekoittamalla vähintään 3 vuotta vanhaa lambicia pieneen määrään nuorempaa versiota. Valmistajan mukaan sitä voidaan varastoida oikein säilytettynä jopa huimat 20 vuotta. Suosittelen tätä erittäin mielenkiintoista olutta, erityisesti hapan- ja/tai marjaoluista pitäville oluenystäville.

Arvio: 81/00

Timmermans Oude Gueuze

Timmermans Oude Gueuze

Panimo: Timmermans (John Martin)
Alkuperämaa: Belgia

Tyyli: Lambic (Gueuze)
Käymistapa: Spontaanikäymisolut
Alkoholi: 5,5 %

Kantavierre: 12,7 °P
Katkeroaineet: 12,0 EBU
Väri: 14,0 EBC

Tarjoilulämpötila: 6-8 °C

Maku: Oude Gueuze on hapan, miedosti humaloitu ja hieman tamminen olut. Sen muutoin raikasta maku voi luonnehtia mm. sitrusmaiseksi, verigreippiseksi, torttuiseksi sekä miedosti hedelmäiseksi.

Tuoksu: Makunsa kaltaisesti oluen on tuoksu on myös varsin hapan, torttuinen sekä sitrusmainen.

Ulkonäkö ja koostumus: Sen suutuntuma on keskitäyteläinen, voimakas hiilihappoinen sekä hieman öljymäinen. Runko on kirkas ja oranssi sekä vaahtokukka melko runsas ja samettinen.

Loppukommentit: Timmermans Oude Gueuze on vain harvoin saatavilla oleva "Limited Edition" -olut. Se on sekoitus 3 vuotta vanhaa tammitynnyreissä kypsytettyä lambicia ja nuorempaa lambicia. Nuoremmalla lambicilla saadaan aikaiseksi oluelle tarvittava spontaanikäyminen. Kun tämä koko prosessi on valmis, jätetään olut kypsymään pullossa vielä 4 kuukauden ajaksi ennen kuin se laitetaan myyntiin. Valmistaja lupaa tällä oluelle huiman 20 vuoden säilyvyyden. Erinomainen olut, suosittelen.

Arvio: 89/100

Mort Subite Oude Gueuze Lambic (2013)

Mort Subite Oude Gueuze Lambic

Panimo: Mort Subite
Alkuperämaa: Belgia

Tyyli: Lambic (Gueuze)
Käymistapa: Spontaanikäymisolut
Alkoholi: 7,0 %

Maku: Oude Gueuze Lambic on hapan, kuiva ja vain miedosti makea olut. Sen muutoin vehnäisessä ja hiivamaisessa maussa esiintyy myös sitrusmaisia, tammisia sekä viheromenaisia vivahteita.

Tuoksu: Makunsa tavoin oluen tuoksu on varsin hapan, sitrusmainen sekä hiivainen.

Ulkonäkö ja koostumus: Sen suutuntuma on keskitäyteläinen, voimakas hiilihappoinen ja hivenen öljymäinen. Runko on meripihkanvärinen ja samea sekä sen vaahtokukka runsas ja samettinen.


Loppukommentit: Mort Subiten valmistama Oude Gueuze Lambic on tyylilajinsa aatelia. Se on valmistettu sekoittamalla nuorta ja vanhaa (vähintään 3 vuotta vanhaa) Lambic olutta keskenään ja tämän jälkeen säilötty tammitynnyreihin kypsymään. Sen valmistuksessa on käytetty myös villihiivoja, humalaa sekä humalauutetta. Se on voittanut vuonna 2012 maailman parhaan hapanoluen tittelin ja onkin erinomainen sellainen.

Arvio: 84/100

Cantillon Gueuze "The Champagne of Belgium"

Cantillon Gueuze

Panimo: Cantillon
Alkuperämaa: Belgia

Tyyli: Lambic (Gueuze)
Käymistapa: Spontaanikäymisolut
Alkoholi: 5,5 %

IBU-arvo: 30

Tarjoilulämpötila: 15 °C

Maku: Cantillon Gueuze on erittäin hapan, hieman kirpeä ja todella kuivan jälkimaun omaava olut. Sen aromia voi kuvailla näiden lisäksi myös hedelmätorttumaiseksi, sitruksiseksi sekä tammimaiseksi.

Tuoksu: Tuoksultaan se on hyvin jännä ja erikoinen ja tuo mieleeni lähinnä tallipihamaisia ja kellarimaisia piirteitä sekä runsaan puumaista ja sitruksista tuntua.

Ulkonäkö ja koostumus: Sen koostumus on keskitäyteläinen ja suutuntuma voimakas hiilihappoinen sekä öljymäinen. Runko on meripihkan oranssi ja samea sekä vaahtokukka kuohkea ja pitsimäinen.

Loppukommentit: Cantillon Gueuze on todellinen belgialainen klassikko-olut. Se on sekoitus yksi, kaksi ja kolme-vuotiaita Lambic-oluita ja se jälkikäy pullossa vielä perinteisen käymisprosessinsa lisäksi. Sen vahva ja monipuolinen aromi tekevät siitä todella tyylikkään ja mielenkiintoisen oluen. Se haastaa juojansa sen jokaisella osa-alueella ja tarjoaa sen tyylisistä oluista pitäville varmasti unohtumattoman elämyksen.

Arvio: 83/100

3 Fonteinen Oude Geuze Golden Blend

3 Fonteinen Oude Geuze Golden Blend

Panimo: Brouwerij 3 Fonteinen
Alkuperämaa: Belgia

Tyyli: Lambic - Gueuze
Käymistapa: Spontaanikäymisolut
Alkoholi: 6,0 %

Maku: Oude Geuze Golden Blend on hapokas ja hapan olut. Sen runsaan tammista ja sitruksista kokonaisuutta tukee hedelmäinen, vehnäinen ja marjainen vivahteikkuus. Jälkimaultaan olut on kuiva, terävä ja yllättävän pitkäkestoinen.

Tuoksu: Tuoksultaan se muistuttaa hieman kesäistä maatilaa ollen kuitenkin samalla todella hapan ja puisen tamminen. Muutoin se on hyvin makunsa kaltainen, mutta selkeämmin hiivamainen.



Ulkonäkö ja koostumus: Sen koostumus on keskitäyteläinen ja suutuntuma voimakas hiilihappoinen sekä pisteliäs. Väriltään sen runko on meripihkamainen ja samea sekä vaahtokukka vaalea ja samettinen.

Loppukommentit: Oude Geuzen Golden Blend-versio on tehty sekoittamalla 4-vuotiasta Lambicia (25%) salaiseen sekoitukseen 1,2 ja 3-vuotiaita Lambiceja. Sen jälkeen olutta on kypsytetty 4 vuotta tammitynnyreissä, mikä tekee siitä niin kalliin ja hieman vaikeammin löydettevän. Se oli eilen arvostelussa ollutta nuorempaa versiotaan selkeästi tammisempi ja hieman marjamaisempi. Eroa niiden kahden välillä oli jonkin verran, muttei huomattavasti. Siitä syystä annan Golden Blend versiolle vain 3 pistettä enemmän.

Arvio: 89/100

3 Fonteinen Oude Geuze

3 Fonteinen Oude Geuze

Panimo: Brouwerij 3 Fonteinen
Alkuperämaa: Belgia

Tyyli: Lambic - Gueuze
Käymistapa: Spontaanikäymisolut
Alkoholi: 6,0 %

Maku: Oude Geuze on hapan ja hieman samppanjamainen olut. Sen maku on tamminen ja hiivamainen sekä sitruksinen ja omenainen. Myös vehnämäistä aromikkuutta sekä mausteisuutta on havaittavissa kuivan ja miedosti katkeran jälkimaun saattelemana.

Tuoksu: Oluen tuoksu on hapan, tamminen sekä kevyesti navettamainen. Humalointi ja hiivamaisuus näyttelevät siinä pääosaa tuoda esiin mm. makuaan runsaampaa kukkamaisuutta.



Ulkonäkö ja koostumus: Koostumukseltaan olut on keskitäyteläinen ja suutuntumaltaan voimakas hiilihappoinen sekä öljymäinen. Runko on väriltään karamellimainen ja samea sekä vaahtokukka vaalea samettimainen.

Loppukommentit: 3 Fonteinen Oude Geuze on sekoitus 1, 2 ja 3-vuotiasta lambic olutta. Se jälkikäy pullossa vielä vuoden verran sekoittamisensa jälkeen. Sen valmistuksessa on käytetty villihiivaa sekä sitä on kypsytetty tammitynnyreissä ennen pullottusvaihetta. Se on yksiä tunnetuimpia Gueuze-tyylisiä lambic oluita ja on kaikin tavoin hyvin valmistettu kokonaisuus. Suosittelen kokeilemaan.

Arvio: 86/100