Bryggeri Dunkel

Bryggeri Dunkel

Panimo: Bryggeri Helsinki
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: Dunkel/Tmavý
Käymistapa: Pohjahiivaolut
Alkoholi: 5,3 %

Kantavierre: 13,4
IBU-arvo: 24
Väri: 35 EBC

Maltaat: Münchener, Caramel, Black Malt
Humalat: Magnum, Tradition

Maku: Bryggeri Dunkel on tumma ja makea pohjahiivaolut, joka maistuu paahteiselta, karamellimaltaiselta, luumuiselta, ruohoiselta, mausteiselta sekä limppumaiselta.

Tuoksu: Oluen ominaistuoksu on paahteinen, tummahedelmäinen sekä saaristolaisleipämäinen.

Ulkonäkö ja koostumus: Suutuntumaltaan olut on keskitäyteläinen, keskihiilihappoinen sekä hivenen vetinen. Oluella on lisäksi kastanjanruskea ja samea runko sekä tiivis ja samettinen vaahtokukka.

Loppukommentit: Bryggeri Dunkel on tyyliltään perinteinen tumma lagerolut (Bavarian Dark Lager). Se sopii erityisesti jouluruokien seuralaiseksi tai tuomaan valoa kylmiin/pimeisiin talvi-iltoihin.

Arvio: 58/100

Bryggeri Sylvia Jouluolut

Sylvia Jouluolut

Panimo: Bryggeri Helsinki
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: Red Ale
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 4,4 %

Kantavierre: 11,8 °P
IBU-arvo: 32
Väri: 28 EBC

Maltaat: Vienna, Caramel, Dark, Cookie, Black
Humalat: Challenger, Bramling Cross, Boadicea

Tarjoilulämpötila: 12 °C

Maku: Sylvia olut maistui mielestäni paahteiselta, karamellimaiselta, mausteiselta, tummahedelmäiseltä, luumuiselta, limppumaiselta sekä kukkaiselta.

Tuoksu: Oluen teemaan sopiva aromi oli makea, paahteinen sekä luumuinen.

Ulkonäkö ja koostumus: Oluen suutuntumaa pidin puolestaan melko kevyenä, keskihiilihappoisena sekä hieman vetisenä. Oluella oli lisäksi punertavanruskea ja utuinen runko sekä vaalea ja samettinen vaahtokukka.

Loppukommentit: Sylvia on kuivatuilla luumuilla maustettu jouluolut. Luumut olivat oiva lisä, sillä olut todellakin sekä maistui että tuoksui mukavan jouluiselle. Oluen muu kokonaisuus oli kuitenkin sen verran erikoinen, että todellinen nautinto jäi tälle kertaa varsin vähäiseksi.

Arvio: 59/100

Bryggeri Barley Wine

Bryggeri Barley Wine

Panimo: Bryggeri Helsinki
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: Barley Wine
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 11,0 %

Kantavierre: 26,4 °P
IBU-arvo: 40
Väri: 33 EBC

Maltaat: Pale Ale, Vienna, Crystal
Humalat: Magnum, East Kent Goldings, Fuggles

Maku: Alkoholisen ja lämmittävän perusolemuksensa lisäksi Barley Wine on maltainen, siirappinen, kukkainen, kypsän hedelmäinen, mansikkainen sekä yrtin makuinen pintahiivaolut.

Tuoksu: Oluen tuoksu on erittäin makea, alkoholinen sekä kypsän hedelmäinen.

Ulkonäkö ja koostumus: Suutuntumaltaan olut on täyteläinen, matalahiilihappoinen sekä öljymäinen. Lisäksi oluella on tummanpunainen ja samea runko sekä ilmava ja pitsimäinen vaahtokukka.

Loppukommentit: Bryggeri Barley Wine on tummalla sokerilla maustettu ja kuukausia punaviinitynnyrissä kypsynyt erikoisolut. Tämä prosessi antaa oluelle hienostuneen lisämaun, joka on ainutlaatuista juuri tälle oluelle.

Arvio: 68/100

Bryggeri Colorado Blond

Colorado Blond

Panimo: Bryggeri Helsinki
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: India Pale Ale
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 7,3 %

Kantavierre: 15,8 °P
IBU-arvo: 35
Väri: 8 EBC

Maltaat: Colorado Pale Ale, Colorado Honey Malt, Colorado Cara Pale
Humalat: Magnum, Mosaic

Maku: Colorado Blonden keskiasteisesti humaloitu maku oli mielestäni hunajamaltainen, hedelmäinen, belgihiivainen, yrttinen, sitruksinen sekä havuinen.

Tuoksu: Oluen tuoksu oli vastaavasti hiivainen, hedelmäinen sekä makean maltainen.

Ulkonäkö ja koostumus: Suutuntumaltaan olut oli täyteläinen, keskihiilihappoinen sekä öljymäinen. Lisäksi oluella oli kellertävä ja samea runko sekä nopeasti katoava ja kermainen vaahtokukka.

Loppukommentit: Colorado Blond on Viking Maltin ja Colorado Maltingsin yhteistyönä Bryggerissä valmistettu olut. Tyyliltään se on belgialaistyyppinen IPA. Arvioksi tälle oluelle annan 76 pistettä.

Arvio: 76/100

Bryggeri Noita

Noita

Panimo: Bryggeri Helsinki
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: Blonde Ale
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 4,5 %

Kantavierre: 11,4 °P
IBU-arvo: 20,0
Väri: 7,0 EBC

Maltaat: Pilsner, Cara Pale, Wheat Malt, Cookie Malts
Humalat: First Gold

Tarjoilulämpötila: 6-8 °C

Maku: Bryggeri Noita taikoo esiin makumaailman, joka on hedelmäinen (lähinnä persikkainen), hunajamaltainen, viljamainen, vehnäinen, mausteinen sekä jonkin verran belgihiivainen.

Tuoksu: Oluen mieto ja kevyt tuoksu ryhdittää mukavasti oluen kokonaisaromia.

Ulkonäkö ja koostumus: Suutuntumaltansa olut on melko kevyt, keskihiilihappoinen sekä hieman vetinen. Ulkoasunsa puolesta olut on kullankeltainen ja kirkas sekä sen pinnalle muodostuva vaahtokukka paksu ja samettinen.

Loppukommentit: Tämä pääasiassa ohra- ja vehnämaltaasta valmistettu pääsiäisolut on maustettu humalan lisäksi panimosokerilla sekä pomeranssilla. Hatunnoston arvoista on myös, että olut on tuotettu suomalaista biokaasua käyttäen.

Arvio: 79/100

Bryggeri Winter Ale

Winter Ale

Panimo: Bryggeri Helsinki
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: Winter Ale
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 6,0 %

Kantavierre: 17,0 °P
IBU-arvo: 32,0
Väri: 39,0 EBC

Maltaat: Pilsner, Dark Malt, Crystal, Roasted Malt
Humalat: Magnum, Bramling Cross

Maku: Bryggeri Winter Alen paahtomaltaista ja mausteista makua värittävät mustaherukkaiset, luumuiset, sitrusmaiset sekä kinuskiset makuvivahteet.

Tuoksu: Luonteenomaista oluen aromille ovat paahteisuus, marjamaisuus ja mausteisuus.

Ulkonäkö ja koostumus: Suutuntumaltansa olut on keskitäyteläinen, keskihiilihappoinen sekä öljymäinen. Oluen runko on musta ja samea sekä sitä päällystävä vaahtokukka kuohkea ja pitsimäinen.

Loppukommentit: Bryggeri Winter Ale on mustaherukoilla maustettu talvi/jouluolut. Sen mausta hyvin jännän ja omalla tavallaan mielenkiintoisen tekevät paitsi mustaherukat, mutta myös Bramling Cross painotteinen humalointi.

Arvio: 70/100

Bryggeri Vuosi Sata

Bryggeri Vuosi Sata

Panimo: Bryggeri Helsinki
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: Doppelbock
Käymistapa: Pohjahiivaolut
Alkoholi: 10,0 %

Kantavierre: 22.6 °P
IBU-arvo: 25
Väri: 38,0 EBC

Maltaat: Pils, Münich, Caramel, Black
Humalat: Magnum

Maku: Bryggeri Vuosi Sadan paahtomaltaisessa ja mallasleipäisessä maussa on havaittavissa kuivahedelmäistä, mausteista, makean toffeista, siirappista, ruohoista sekä sitrusmaista vivahteikkuutta.



Tuoksu: Oluen maku ja tuoksu eroavat toisistaan käytännössä vain tuoksussa vahvemmin esiin tulevan alkoholin aromin myötä.

Ulkonäkö ja koostumus: Oluen suutuntumaa pidin täyteläisenä, matalahiilihappoisena sekä öljymäisenä. Rungoltaan olut oli ruskeanpunertava ja samea sekä sitä somistava vaahtokukka tiivis ja samettinen.

Loppukommentit: Bryggeri Vuosi Sata on Suomen 100-vuotista itsenäisyyttä juhlistava olut. Pidin tätä olutta erittäin onnistuneena ja nautin siitä suuresti. Se teki hienolla tavalla kunniaa Suomen itsenäisyydelle ja samalla ehdottomasti maistamisen arvoinen olut.

Arvio: 83/100

Bryggeri Wee Heavy

Bryggeri Wee Heavy

Panimo: Bryggeri Helsinki
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: Scotch Ale
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 7,0 %

Kantavierre: 17,2 °P
IBU-arvo: 29
Väri: 36 EBC

Maltaat: Pale, Dark, Crystal
Humalat: Magnun, Challenger, Fuggles

Maku: Maultansa Bryggeri Wee Heavy on makean maltainen, kuivahedelmäinen, kukkainen, sitrusmainen, mausteinen sekä leipämäinen olut.

Tuoksu: Sen hyvin pitkälti makunsa kaltaista aromia hallitsevat makeat, hedelmäiset sekä leipämäisen maltaiset aromivivahteet.

Ulkonäkö ja koostumus: Oluen suutuntumaa kutsuisin täyteläiseksi, matalahiilihappoiseksi sekä öljymäiseksi. Rungoltansa olut oli mahonginruskea ja samea sekä sitä somistava vaahtokukka hento ja pitsimäinen.

Loppukommentit: Koska pidän suuresti scotch ale/wee heavy -tyylisistä oluista, on myös niille asettamani arviointiasteikko melko kova. Tämän vuoksi Bryggeri Wee Heavylle antamani pisteytys voi tuntua melko ankaralta suhteessa siihen, minkälaisesta oluesta tässä on kyse. Oluena Wee Heavy on hyvin valmistettu ja melko tasapainoinen kokonaispaketti, jolla ei ole yksinkertaisuudessaan mitään hävettävää. Omaan makuuni se ei vain täysin istunut ja siitä syystä lopputuloksen näette alla.

Olut on juotu @ Bryggeri Helsinki

Arvio: 69/100

Bryggeri Dynamo

Bryggeri Dynamo

Panimo: Bryggeri Helsinki
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: Heller Bock
Käymistapa: Pohjahiivaolut
Alkoholi: 6,5 %

Kantavierre: 15,0 °P
IBU-arvo: 35
Väri: 8 EBC

Maltaat: Pilsner, Pale Ale
Humalat: Tettnanger, Magnum

Maku: Bryggeri Dynamon keskiasteinen humalointi ja viljamainen maltaisuus tekevät sen mausta mm. hedelmäisen, ruohoisen, sitrusmaisen, yrttisen sekä makean karamellimaisen. Lisäksi oluen jälkimaku on sopivan kuiva ja keskikatkera.


Tuoksu: Olut oli arominsa puolesta yksinkertaisesti makuaan kukkamaisempi.

Ulkonäkö ja koostumus: Suutuntumaltansa olut oli keskitäyteläinen, keskihiilihappoinen sekä öljymäinen. Sen viljanväristä ja jonkin verran sameaa runkoa koristi tiivis ja samettinen vaahtokukka.

Loppukommentit: Bryggeri Dynamo oli Pekka Kääriäisen 60-vuotisjuhlan kunniaksi valmistettu saksalaistyylinen vahva lager. Omaan makuuni tämä paljon perinteisiä elementtejä sisältänyt heller bock sopi erinomaisesti ja oli mielestäni erittäin onnistunut olut.

Olut on juotu @ Bryggeri Helsinki

Arvio: 81/100

Bryggeri Spezial Rauchbier

Bryggeri Spezial Rauchbier

Panimo: Bryggeri Helsinki
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: Savuolut
Käymistapa: Pohjahiivaolut
Alkoholi: 5,2 %

Kantavierre: 12,4 °P
IBU-arvo: 26
Väri: 17 EBC

Maltaat: Smoked, Pilsner, Münich, CaraMünich
Humalat: Perle, Saaz

Maku: Bryggeri Spezialin savuisessa, hieman paahteisessa ja varsin makeassa maussa on havaittavissa myös viljaisia, miedosti hedelmäisiä, kevyesti mausteisia ja jonkin verran yrttimäisiä nyansseja.


Tuoksu: Oluen aromia pidin makeana, savuisena ja viljamaisena.

Ulkonäkö ja koostumus: Sen suutuntuma oli keskitäyteläinen, matalahiilihappoinen ja hivenen öljymäinen. Lisäksi oluen punertavan ja melko kirkkaan rungon päälle muodostui tiivis ja samettinen vaahtokukka.

Loppukommentit: Omaksi harmikseni jouduin toteamaan, ettei Bryggeri Spezial ollut mikään järisyttävän hyvä savuolut. Se jäi tasoltaan kauaksi saksalaisen Schlenkerlan legendaarista savuoluista, mutta oli muutoin tarkasteltuna helposti juotava ja ihan kelvollinen pohjahiivaolut.

Olut on juotu @ Bryggeri Helsinki

Arvio: 68/100

Bryggeri IPA

Bryggeri IPA

Panimo: Bryggeri Helsinki
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: India Pale Ale
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 5,5 %

Kantavierre: 13,8 °P
IBU-arvo: 57
Väri: 16 EBC

Maltaat: Pale Ale, Münich, Crystal, Black, Wheat
Humalat: Columbus, Simcoe, Chinook, Amarillo, Cascade

Maku: Bryggeri IPAn voimakas humalointi ja monipuolinen mallaspohja tekevät sen mausta mm. hedelmäisen, havuisen, leipämäisen, karamellimaisen, greippisen sekä yrttimäisen.


Tuoksu: Oluen tuoksu poikkeaa maustaan ainoastaan kukkamaisemman kokonaisvaikutelman ansiosta.

Ulkonäkö ja koostumus: Suutuntumaltansa olut oli keskitäyteläinen, keskihiilihappoinen ja öljymäinen. Sen meripihkanvärisen ja kirkkaan rungon päälle muodostuu vaalea ja samettinen vaahtokukka.

Loppukommentit: Bryggeri IPA oli mielestäni keskitason olut. En havainnut siinä mitään sen suurempia vikoja, mutta kokonaisuus ei vain oikein säväyttänyt minua. Siitä jäi jotenkin liian helppo ja turvallinen vaikutelma, mikä myös vaikutti suuresti omaan arviooni siitä.

Olut on juotu @ Bryggeri Helsinki

Arvio: 70/100

Bryggeri Sofia Imperial Stout

Bryggeri Sofia Imperial Stout

Panimo: Bryggeri Helsinki
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: Imperial Stout
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 9,0 %

Kantavierre: 23,0 °P
IBU-arvo: 65
Väri: 110 EBC

Maltaat: Pale Ale, Crystal, Black, Roasted Barley, Spelt
Humalat: Magnum, Challenger, East Kent Goldings

Maku: Bryggeri Sofia on paahteinen, hieman makea ja jonkin verran alkoholin makuinen olut. Sen muutoin hyvin voimkasta aromia voi luonnehtia myös espressomaiseksi, tummasuklaiseksi sekä kuivahedelmäiseksi.

Tuoksu: Oluen erittäin runsas ja jykevä tuoksu on arominsa puolesta ennen kaikkea makea, paahteinen ja espressomainen.

Ulkonäkö ja koostumus: Sen koostumus on täyteläinen ja suutuntuma keskihiilihappoinen sekä kermamainen. Runko on lähes musta ja läpinäkymätön sekä sitä koristava vaahtokukka paksu ja kermamainen.

Loppukommentit: Bryggeri Sofia on tyylikäs ja hienostunut suomalaisolut. Sen humalointi on sille sopivaa ja mallasvalinnat vähintäänkin onnistuneet. Sen täyteläinen koostumus ja miellyttävä suutuntuma tekevät siitä todellisen nautiskeluoluen, jota on mukavaa maistella kaikessa rauhassa. Itse pidin siitä melko lailla ja toivonkin lisää vastaavanlaisia oluita tältä hienolta panimolta.

Arvio: 86/100

Bryggeri Roggenfest

Bryggeri Roggenfest

Panimo: Bryggeri Helsinki
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: Oktoberfest/Märzen
Käymistapa: Pohjahiivaolut
Alkoholi: 5,2 %

Kantavierre: 13,2 °P
IBU-arvo: 36
Väri: 20 EBC

Maltaat: Pilsner, Rye, Wheat, Black, Smoked, Caramel
Humalat: Magnum, Perle

Maku: Bryggeri Roggenfest on keskiasteisesti humaloitu, keskikatkera ja miellyttävän rukiinen olut. Aromiltaan se on lisäksi savuinen, makean karamellinen ja hedelmäinen sekä samalla myös jonkin verran kinuskinen.

Tuoksu: Oluen tuoksu on makunsa kaltaisesti melko makea, rukiinen (leipämäinen) ja savumainen.

Ulkonäkö ja koostumus: Sen koostumus on täyteläinen ja suutuntuma keskihiilihappoinen sekä öljymäinen. Runko on väriltään kotikaljamainen ja samea sekä vaahtokukka sopivan tuuhea ja samettinen.

Loppukommentit: Roggenfest on Bryggeri Helsingin valmistama sadonkorjuuolut. Se on maustettu lukuisien maltaiden ja humalajikkeiden lisäksi myös Ekbergin ruisleivällä. Sen makumaailma on erittäin onnistunut ja kaikin puolin herkullinen. Se on sopivan täyteläinen olut, josta pidin kovasti ja uskon sille löytyvän käyttöä myös tulevaisuudessa.

Arvio: 82/100

Bryggeri / Põhjala Union Imperial Pils

Bryggeri / Põhjala Union Imperial Pils

Panimo: Bryggeri Helsinki (Põhjala Pruulikoda)
Alkuperämaa: Suomi (Viro)

Tyyli: Imperial Pils
Käymistapa: Pohjahiivaolut
Alkoholi: 7,0 %

Kantavierre: 16,0 °P
IBU-arvo: 48
Väri: 9 EBC

Maltaat: Pils, Wheat, Cara Pale, Caramel
Humalat: German Cascade, Hüll Melon, Summer

Maku: Union Imperial Pils on makea ja voimakkaasti humaloitu olut. Sen aromi on trooppisen hedelmäinen, leipämäisen maltainen ja viljainen sekä samalla raikkaan sitruksinen ja tuoreen kukkainen. Jälkimaku on lisäksi kuiva ja katkera.

Tuoksu: Tuoksunsa puolesta olut on makuaan miedompi ja aromiltaan lähinnä kukkainen, hedelmäinen ja jykevän maltainen.

Ulkonäkö ja koostumus: Sen koostumus on keskitäyteläinen ja suutuntuma keskihiilihappoinen sekä öljymäinen. Runko on lähes kullanvärinen ja melko samea sekä vaahtokukka tuuhea ja pitsimäinen.

Loppukommentit: Union Imperial Pils on Bryggeri Helsingin ja Põhjala Pruulikodan valmistama yhteistyöolut. Sen valmistuksessa on käytetty neljää eri mallasta sekä saksalaisia ja australialaisia humalalajikkeita. Sen hieman tavallisesta poikkeava tyylilaji kiehtoi minua ja kun sen olivat valmistaneet vielä kaksi hienoa panimoa, se oli pakko päästä maistamaan. Se oli ehdottomasti hintansa arvoinen tapaus, jota toivoisin näiden panimoiden valmistavan lisää vielä tulevaisuudessa (limited edition -versio).

Arvio: 80/100

Bryggeri Rosé

Bryggeri Rosé

Panimo: Bryggeri Helsinki
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: Aromatisoitu olut (Hedelmäolut)
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 8,8 %

Kantavierre: 17,9 °P
IBU-arvo: 20
Väri: 25 EBC

Maltaat: Pilsner, Caramel, vehnämallas
Humalat: Nelson Sauvin, Citra

Maku: Bryggeri Rosé on hapan, hieman makea ja viinimäinen olut. Aromiltaan se on lisäksi kukkainen, marjainen ja hedelmäinen sekä jonkin verran mausteinen ja vehnämäinen.

Tuoksu: Oluen tuoksua voi kuvailla marjaiseksi ja viinimäiseksi sekä kukkaiseksi ja teemäiseksi.

Ulkonäkö ja koostumus: Oluen koostumus on melko kevyt ja suutuntuma keskihiilihappoinen sekä yllättävän vetinen. Sen runko on kirkas ja punertava sekä vaahtokukka vaalea ja pitsimäinen.

Loppukommentit: Bryggeri Rosé on vahvan aromin omaava olut. Siitä löytyy mukavasti vivahteikkuutta ja kerrosmaisuutta sekä jälkimaku, joka kestää. Sen valmistuksessa on käytetty hedelmäsokeria ja kiinanruusuteetä (Hibiscus Tea) sekä viini- ja oluthiivoja. Itselleni sen mielenkiintoinen ja ajatuksella rakennettu makumaailma oli hieman liian erikoinen ja siitä syystä joudun antamaan sille "vain" 74 pistettä.

Arvio: 74/100