Iso-Kallan Biére de Garde

Biére de Garde

Panimo: Iso-Kallan Panimo
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: Biére de Garde
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 7,0 %

Kantavierre: 17.5 °P
Katkeroaineet: 28,2 EBU
Väri: 65,8 EBC

Tarjoilulämpötila: 8-10 °C

Maku: Biére de Garde maistui mallasleipäiseltä, kuivahedelmäiseltä, luumuiselta, karamellimaiselta, pähkinäiseltä sekä mausteiselta.

Tuoksu: Oluen aromista on hyvä todeta, että se oli makuaan alkoholimaisempi.


Ulkonäkö ja koostumus: Suutuntumaltansa olut oli täyteläinen, matalahiilihappoinen sekä öljymäinen. Ulkoasultaan olut oli kastanjanruskea ja erittäin samea sekä sen pinnalle muodostuva vaahtokukka kuohkea ja samettinen.

Loppukommentit: Biére de Garde on pohjois-ranskalaista tyylisuuntaa edustava tummahko ja maltainen maalaisolut. Tärkeää on lisäksi tietää, että oluen valmistuksessa on käytetty Pilsner- , Münich- ja Crystal -maltaita sekä Northern Brewer- ja Saaz -humalaa.

Arvio: 65/100

L'Angelus Biére de Froment

L'Angelus Biére de Froment

Panimo: Brasserie Lepers
Alkuperämaa: Ranska

Tyyli: Biére de Garde
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 7,0 %

Maku: Biére de Froment on makean maltainen (hunajainen), keskiasteisesti humaloitu ja runsaan vehnäinen olut. Sen aromissa esiintyy myös sitruksista ja hedelmäistä aromikkuutta sekä mausteisia ja kukkamaisia vivahteita.

Tuoksu: Tuoksultaan olut on hyvin raikas ja aromaattinen ja arominsa puolesta pitkälti makunsa kaltainen.

Ulkonäkö ja koostumus: Sen koostumus on keskitäyteläinen ja suutuntuma keskihiilihappoinen sekä hieman kermamainen. Runko on kullanvärinen ja kirkas sekä vaahtokukka runsas ja samettinen.

Loppukommentit: Biére de Froment on ranskalaisen Brasserie Lepersin valmistama olut. Se edustaa hieman harvinaisempaa pohjoisranskalaista oluttyyliä Biére de Gardea ja sen valmistuksessa on käytetty jopa 30 % vehnää. Mistään tuotteen tiedoista ei käynyt ilmi oliko kyseessä pinta- vai pohjahiivaolut, joten merkitsen oluen käymistavaksi pintahiivaoluen. Se oli kokonaisuutta arvioitaessa kohtalainen ja toimiva olut, joka oli ilo ja kunnia saada osaksi olutkokoelmaani.

Arvio: 70/100