Panimo: To Øl
Alkuperämaa: Tanska
Tyyli: Sour / Wild Beer
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 4,5 %
IBU-arvo: 25
Maltaat: Cara Crystal, Melanoidin, Pilsner, Unmalted Wheat
Humalat: Simcoe
Maku: Sur Simcoen happamassa ja melko miedosti humaloidussa maussa valtaa pitävät trooppisen hedelmäiset sekä sitruksiset nyanssit. Lisäksi oluen maku on hieman havumainen sekä yrttinen.
Tuoksu: Vankka maltaisuus näyttelee pääosaa oluen muutoin happamassa ja hedelmäisessä tuoksussa.
Ulkonäkö ja koostumus: Suutuntumansa puolesta olut on kevyt, voimakas hiilihappoinen sekä varsin vetinen. Oluen runko on viljanvärinen ja erittäin samea sekä pinnalle muodostuva vaahtokukka tiivis ja samettinen.
Loppukommentit: Hapanolueksi Sur Simcoe oli mielestäni melko keskinkertainen. Siitä on kulunut aikaa useampi vuosi, kun olen tämän oluen juonut, joten ehkäpä "reunion" tämän oluen kanssa voisi olla paikallaan. Tuolloin hapanoluita oli vielä melko huonosti saatavilla ja verrokkipohja niiden suhteen kapea. Ehkäpä siksi voisin antaa Sur Simcoelle toisen mahdollisuuden.
Arvio: 61/100
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti