Kanavan Panimo Pyry

Pyry

Panimo: Kanavan Panimo
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: Schwarzbier
Käymistapa: Pohjahiivaolut
Alkoholi: 4,2 %

Kantavierre: 10,2 °P
Katkeroaineet: 35 EBU
Väri: 125 EBC

Maltaat: Pils, Münich, Chocolate, Black, Crystal, Roasted Rye
Humalat: Magnum, Halletau Hersbrucker

Tarjoilulämpötila: 10-12 °C

Maku: Pyry on keskiasteisesti humaloitu mustaolut, jolla on hyvin vahva ja tumma makumaailma. Mitä tämä tarkoittaa käytännössä on, että olut maistuu paahtomaltaiselta, suklaiselta, karamellimaiselta, pähkinäiseltä, mausteiselta sekä rukiiselta.

Tuoksu: Lisäksi olutta voi kutsua niin makunsa kuin tuoksunsa puolesta hieman lakritsimaiseksi.

Ulkonäkö ja koostumus: Suutuntumaltaan olut on kevyt, voimakas hiilihappoinen sekä yllättävän vetinen. Oluen ulkoasun sanoisin olevan musta ja läpinäkymätön sekä sen pinnalle muodostuvan vaahtokukan muhkea ja hieman kermainen.

Loppukommentit: Pyry on tumma pohjahiivaolut, jonka valmistuksessa on käytetty Vääksyn myllyn mallastamatonta leikattua ruista. Virallisesti se on sesonkiolut eli sen myyntiaika sijoittuu normaalisti talvi/jouluaikaan. Luonteeltaan olut sopii jouluruokien seuralaiseksi tai pimeiden talvi-iltojen piristäjäksi.

Arvio: 64/100