Ylikylä Ilmatar

Ilmatar

Panimo: Ylikylä Olut
Alkuperämaa: Suomi

Tyyli: California Common / Steam Beer
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 4,3 %

IBU-arvo: 30

Maltaat: Pale Ale, Dark Ale, Münich, Caramel
Humalat: Northern Brewer

Maku: Ilmatar on karamellimaltainen, hennon paahteinen sekä hedelmäinen pintahiivaolut. Muutoin tämä varsin miedosti humaloitu Steam Beer maistuu viljaiselta, havuiselta sekä minttumaiselta.

Tuoksu: Oluen tuoksu taas on sekoitus maltaan eri vivahteita ja kypsää hedelmää.

Ulkonäkö ja koostumus: Suutuntumansa puolesta olut on keskitäyteläinen, keskihiilihappoinen sekä yllättävän öljymäinen. Lisäksi oluella on meripihkanvärinen ja utuinen runko sekä muhkea ja paksun samettinen vaahtokukka.

Loppukommentit: Ilmatar on suomalainen versio vanhoista ja perinteikkäistä amerikkalaisista höyryoluista. Perusmissiossaan olut onnistui varsin hyvin, mutta jotain merkittävää siitä jäi uupumaan.

"Tuuli neittä tuuitteli, aalto impeä ajeli ympäri selän sinisen, lakkipäien lainehien: tuuli tuuli kohtuiseksi, meri paksuksi panevi".

Arvio: 65/100