Panimo: Birrificio Toccalmatto
Alkuperämaa: Italia
Tyyli: Saison
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 6,0 %
Kantavierre: 12.7 °P
Katkeroaineet: 19,5 EBU
Väri: 9,9 EBC
Maku: Tämä tyyliltään kirpeä saison on makuprofiililtaan sitruksinen, vehnäinen, villihiivainen, kukkainen, hedelmäinen, viheromenainen sekä mausteinen.
Tuoksu: Oluen kirpakka tuoksu on sekoitus hiivaisia, maltaisia, mausteisia sekä hedelmäisiä nyansseja.
Ulkonäkö ja koostumus: Suutuntumaltaan olut on keskitäyteläinen, voimakas hiilihappoinen sekä hieman öljymäinen. Lisäksi oluen runko on kellertävä ja melko samea sekä sen pinnalle muodostuva vaahtokukka tiivis ja samettinen.
Loppukommentit: Toccalmatto Sibilla on kunnianosoitus klassisille belgityylisille saisoneille. Se imitoi niiden tyyliä varsin onnistuneesti, mutta jää tasoltaan monien esikuviensa pimentoon.
Arvio: 68/100
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti