Panimo: Bryggeri Helsinki
Alkuperämaa: Suomi
Tyyli: Imperial Stout
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 9,0 %
Kantavierre: 23,0 °P
IBU-arvo: 65
Väri: 110 EBC
Maltaat: Pale Ale, Crystal, Black, Roasted Barley, Spelt
Humalat: Magnum, Challenger, East Kent Goldings
Maku: Bryggeri Sofia on paahteinen, hieman makea ja jonkin verran alkoholin makuinen olut. Sen muutoin hyvin voimkasta aromia voi luonnehtia myös espressomaiseksi, tummasuklaiseksi sekä kuivahedelmäiseksi.
Tuoksu: Oluen erittäin runsas ja jykevä tuoksu on arominsa puolesta ennen kaikkea makea, paahteinen ja espressomainen.
Ulkonäkö ja koostumus: Sen koostumus on täyteläinen ja suutuntuma keskihiilihappoinen sekä kermamainen. Runko on lähes musta ja läpinäkymätön sekä sitä koristava vaahtokukka paksu ja kermamainen.
Loppukommentit: Bryggeri Sofia on tyylikäs ja hienostunut suomalaisolut. Sen humalointi on sille sopivaa ja mallasvalinnat vähintäänkin onnistuneet. Sen täyteläinen koostumus ja miellyttävä suutuntuma tekevät siitä todellisen nautiskeluoluen, jota on mukavaa maistella kaikessa rauhassa. Itse pidin siitä melko lailla ja toivonkin lisää vastaavanlaisia oluita tältä hienolta panimolta.
Arvio: 86/100
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti