Panimo: De Struise Brouwers
Alkuperämaa: Belgia
Tyyli: India Pale Ale (IPA)
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 7,0 %
Kantavierre: 10,6 °P
Katkeroaineet: 66 EBU
Väri: 20 EBC
Humalat: Galena, Chinook, Simcoe, Cascade, Amarillo
Maku: Ignis & Flamma on makea, voimakkaasti humaloitu ja katkera olut. Sen maussa esiintyy myös hedelmäistä, maltaista ja sitruksista aromikkuutta sekä mausteisia, havumaisia ja kukkaisia vivahteita.
Tuoksu: Tuoksultaan olut on lähinnä runsaan ja kirjavan humaloinnin hallitsema.
Ulkonäkö ja koostumus: Sen koostumus on keskitäyteläinen ja suutuntuma keskihiilihappoinen sekä öljymäinen. Runko on meripihkan värinen ja samea sekä vaahtokukka kuohkea ja samettinen.
Loppukommentit: De Struise Brouwers lukeutuu ehdottomasti suosikkipanimoideni joukkoon. Se valmistaa huippuoluita, joita arvostetaan ympäri maailmaa. Nyt arvostelussa oleva Ignis & Flamma on panimonsa vastaus IPA-tyylisten oluiden maailmanvalloitukseen. Sen vahva ja voimakas makumaailma on saatu aikaiseksi 5 eri humalan voimin sekä käyttämällä kuivahumaloitua Cascadea. Itselleni se oli kokonaisuutta arvioitaessa ehdottomasti pienoinen pettymys eikä siitä ole mielestäni haastamaan maailman parhaita IPA-tyylisiä oluita.
Arvio: 72/100
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti