Panimo: Cantillon
Alkuperämaa: Belgia
Tyyli: Lambic (Fruit)
Käymistapa: Spontaanikäymisolut
Alkoholi: 5,5 %
IBU-arvo: 25
Tarjoilulämpötila: 15 °C
Maku: Cantillon Kriek on hapan, kuiva ja kirsikkainen olut. Sen maulle tyypillisenä voidaan pitää myös miedosti sitrusmaisia ja tammisia vivahteita sekä mantelimaisuutta.
Tuoksu: Oluen jännä ja hieman tallimainen tuoksu on aromiltaan erityisesti hapan ja kirsikkainen.
Ulkonäkö ja koostumus: Sen suutuntuma on keskitäyteläinen, voimakas hiilihappoinen ja öljymäinen. Runko on punertava ja varsin samea sekä vaahtokukka kuohkea ja samettinen.
Loppukommentit: Cantillon Kriek on olut, joka on valmistettu orgaanisista turkkilaisista kirsikoista. Niitä käytetään peräti 200 grammaa valmistettu olutlitraa kohden. Kirsikoiden annetaan sekoittua keskimäärin 20 kuukautta vanhan lambicin kanssa noin 2-3 kuukauden verran ennen kuin se lopullisesti pullotetaan. Oluen harvinaisuudesta ja pienistä tuotantomääristä jotain kertoo se, että panimo myy kyseistä olutta sitä hakevilla vain maksimissaan 3 pulloa per asiakas. Jokaiselle lambic-tyylisistä oluista pitäville tämä on ehdoton pakkohankinta.
Arvio: 83/100
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti