12.3.2016

Bourgogne des Flandres Biére Brune

Bourgogne des Flandres Biére Brune

Panimo: Brasserie Timmermans
Alkuperämaa: Belgia

Tyyli: Brown Ale
Käymistapa: Pintahiivaolut/Spontaanikäymisolut
Alkoholi: 5,2 %

Tarjoilulämpötila: 4-6 °C

Erityispiirre: Olut on valmistettu sekoittamalla pintahiivalla valmistettua brown alea ja spontaanihiivalla valmistettua lambic- tyylistä olutta.

Maku: Biére Brune on hieman makea ja hapan sekä miedosti mausteinen. Maultaan se on marjainen ja tumman hedelmäinen. Siinä on myös maltaisuutta ja karamellimaisuutta.

Tuoksu: Tuoksu on hivenen hapan ja marjainen (erityisesti kirpakan kirsikkainen ja vadelmainen). Humala, maltaisuus ja pehmeä karamelli täydentävät aromia.

Ulkonäkö ja koostumus: Suutuntuma on keskihiilihapokas ja kevyen metallinen. Se on myös keskitäyteläinen ja helposti nautittava. Sillä on punaruskea väritys sekä pinkki, ohut ja nopeasti katoava vaahtokukka.

Loppukommentit: Oluella on mielenkiintoinen ja erilainen makumaailma. Se on omalla erikoisella tavallaan tyylikäs ja helposti lähestyttävä. Sitä voisi kutsua jopa jollain asteella hieman viinimäiseksi. Suosittelen tätä olutta nautittavaksi tapasten kera.

Arvio: 82/100

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti