Panimo: Westvleteren Abdij St. Sixtus
Alkuperämaa: Belgia
Tyyli: Quadrupel
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 10,2 %
Tarjoilulämpötila: 12 °C
Erityispiirre: Tämä olut jatkaa käymistään pullossa, jossa se saavuttaa lopullisen kypsyysasteensa.
Maku: Westvleteren on maultaan erittäin aromikas. Siitä löytyy sopivasti makeutta (toffeeta ja fariinisokeria), tummaa hedelmäisyyttä (rusinaa, luumua ja taatelia), pehmeää maltaisuutta, belgihiivaisuutta sekä vahvaa yrttistä humalointia.
Tuoksu: Aromiltaan se on tumman hedelmäinen, kevyen marjainen, makean karamellimainen, paahdetun sokerinen, miedosti hiivamainen sekä voimakkaasti humaloitu.
Ulkonäkö ja koostumus: Olut on täyteläinen ja sillä on kermainen ja keskihiilihappoinen suutuntuma. Koostumus on samea, mutta kuitenkin eloisa. Väritykseltään se on punaruskea ja sitä päällystää vaalea, kevyt vaahtokukka.
Loppukommentit: Tämä kerta kaikkiaan loistava trappistiolut on monimuotoisuudestaan ja täyteläisyydestään huolimatta yllättävän raikas ja helposti nautittava. Sitä pidetään edelleen yhtenä Belgian ja koko maailman parhaista oluista ja ei syyttä. Aivan suosikkioluekseni en sitä uskalla mainostaa, sillä pidän hieman enemmän esimerkiksi Rochefort 8:sta ja 10:stä.
Arvio: 100/100
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti