Panimo: De Brabandere
Alkuperämaa: Belgia
Tyyli: Sour/Wild Ale
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 7,3 %
Kantavierre: 14,6 °P
Katkeroaineet: 21,3 EBU
Väri: 8,8 EBC
Maku: Petrus Aged Pale on kirpeä, hapan ja hieman tamminen olut. Sen aromissa esiintyy muun muassa greippisen sitruksista, kukkaista, hedelmäistä, marjaista, makean karamellista sekä maltaista aromikkuutta.
Tuoksu: Tuoksultaan olut on hyvin monipuolinen ja sen aromi lähinnä makea, hapan ja hedelmäinen.
Ulkonäkö ja koostumus: Sen koostumus on keskitäyteläinen ja suutuntuma voimakas hiilihappoinen sekä öljymäinen. Rungoltaan olut on kullanvärinen ja läpikuultava sekä sen vaahtokukka kuohkea ja samettinen.
Loppukommentit: Petrus Aged Pale on vähintään 24 kuukautta tammitynnyrissä kypsytetty hapanolut. Sen aromi hipoo täydellisyyttä ja kokonaisuus on virheetön. Itse pidin siitä valtavasti ja se meni kertaheitolla yksien suosikkioluideni joukkoon. Suosittelen lämpimästi.
Arvio: 95/100
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti