Panimo: Brouwerij Van Steenberge
Alkuperämaa: Belgia
Tyyli: Belgityylinen vahva ale
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 7,5 %
Tarjoilulämpötila: 8 °C
Maltaat: Pale, Pilsener and Münich
Humalat: Saaz, German Hallertau
Maku: St. Stefanus on makea ja mausteinen olut. Sen maku on täyteläinen ja tasapainoinen sekä jälkimaku kuiva ja karhea. Oluessa maistuu myös runsaan maltainen, tuoreen hedelmäinen sekä belgihiivainen vivahteikkuus.
Tuoksu: Tuoksultaan olut on melko raikas, miellyttävästi humaloitu sekä hyvin mausteinen. Aromi on lisäksi makuaan selkeämmin sitruksinen ja kukkamainen.
Ulkonäkö ja koostumus: Oluen koostumus on keskitäyteläinen ja suutuntuma keskihiilihappoinen sekä kuivaava. Runko on väriltään meripihkamainen ja samea sekä vaahtokukka tuuhea ja pitsimäinen.
Loppukommentit: St. Stefanus Blonden valmistuksessa on käytetty 3 eri hiivaa. Sitä säilytetään ja varastoidaan vähintään 3 kuukauden ajan ennen sen myyntiin asettamista. Se on hyvin perinteikäs belgityylinen vahva ale, joka on helppo tunnistaan tyylilajinsa edustajaksi. Aivan parhaimpien belgialais oluiden joukkoon sitä on mahdotonta luokitella, mutta se ajaa silti asiansa. Se on kohtuullinen olut, kohtuulliseen tarpeeseen.
Arvio: 74/100
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti