Panimo: De Proefbrouwerij (To Øl)
Alkuperämaa: Tanska
Tyyli: Imperial Stout
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 10,1 %
Kantavierre: 27,4 °P
Katkeroaineet: 59,2 EBU
Väri: 355 EBC
Maltaat: Pilsner, Chocolate, Cara Crystal, savustetut maltaat, paahdetut ohrat ja kaurahiutaleet.
Humalat: Columbus, Simcoe.
Maku: To Øl Goliat voimakkaasti humaloitu, makea ja paahteinen olut. Siinä maistuu suklainen ja kahvinen aromikkuus sekä paahtomaltainen ja tumma hedelmäinen vivahteikkuus. Aromi lisäksi hieman mausteinen ja kuivahedelmäinen.
Tuoksu: Oluen tuoksu on erittäin vahva, espressomainen sekä paahteinen. Se on makuaan selkeämmin vaniljainen sekä kevyesti savuinen.
Ulkonäkö ja koostumus: Sen koostumus on täyteläinen ja suutuntuma matalahiilihappoinen sekä öljymäinen. Runko on valoa läpäisemätön ja musta sekä vaahtokukka erittäin tuuhea ja kermainen.
Loppukommentit: To Øl Goliat on valmistettu Belgiassa De Proefbrouwerijn panimolla. Sen valmistamiseen on käytetty cassonadesokeria sekä 3 kiloa kahvipapuja kahviksi keitettynä (lisätty jälkikäymisen yhteydessä). Se säilyy oikein säilytettynä jopa 10 vuotta ja kehittää makuaan kypsyessään. Panimo suosittelee sitä nautittavaksi sellaisenaan tai sinihomejuuston kera. Omaan makuuni se oli lähes täydellinen olut, jota suosittelen lämpimästi kenelle tahansa.
"The great warrior of Gath. The mighty champion of the Philistines. Embedded in ancient folklore and religion. Coming from the World of Old. His size and stature is not human. He is bigger. The armor of Goliat is black. Creamy black lacings. Stands with a towering height. He can grab elements from both earth and heaven. Earthy, roasted, notes from the earth. Warming, pungent, sweet notes from the skies. His heart is beating slowly, almost endlessly slow. This man is thought to be invincible!" - To Øl.
Arvio: 95/100
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti