Früh Kölsch
Panimo: Cölner Hofbräu P. Josef FrühAlkuperämaa: Saksa
Tyyli: Kölsch
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 4,8 %
Kantavierre: 11.3 °P
Katkeroaineet: 16,6 EBU
Väri: 7 EBC
Maku: Früh Kölschin maku on kaikessa yksinkertaisuudessaan karamellimaltainen, keksinen, hedelmäinen, yrttinen, ruohoinen sekä hieman sitrusmainen.
Tuoksu: Maltaisen arominsa lisäksi myös humalan ja hiivan eri sävyt näyttelevät tuoksussa osaansa.
Ulkonäkö ja koostumus: Oluelle rakennettu suutuntuma on keskitäyteläinen, keskihiilihappoinen sekä hennon öljymäinen. Lisäksi olut on kullankeltainen ja läpinäkyvä sekä sen pinnalle kuuluva vaahtokukka vaalea ja samettinen.
Loppukommentit: Tämä Peter Josef Frühin vuonna 1904 suunnittelema vaalea pintahiivaolut on kölniläinen klassikko. Se on valmistettu, kuten olettaa saattaa, saksalaisen puhtauslain eli "Reinheitsgebotin" mukaisesti. Pullomuotoon olut kesytettiin kuitenkin vasta vuonna 1969. Se on säilyttänyt alkuperäisen muotonsa ja reseptinsä kaikki nämä vuodet ja on siten osa saksalaista olutkulttuuria sekä jokaisen olutharrastajan perustietämystä.
Arvio: 69/100
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti