Panimo: Chimay
Alkuperämaa: Belgia
Tyyli: Belgityylinen vahva ale
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 9,0 %
Kantavierre: 18,7 °P
Katkeroaineet: 16,9 EBU
Väri: 64,6 EBC
Maku: Chimay Speciale on erittäin runsas, miedosti humaloitu ja todella monipuolinen olut. Sen aromi mm. tumma hedelmäinen, suklainen, siirappinen, mausteinen, makean toffeinen sekä paahtomaltainen.
Tuoksu: Oluen tuoksu on hyvin makunsa kaltainen, mutta runsaammin hiivamainen ja kukkainen.
Ulkonäkö ja koostumus: Suutuntumaltaan olut on täyteläinen, matalahiilihappoinen sekä kermamainen. Sen runko on hyvin tumma ja samea sekä sitä koristava vaahtokukka kuohkea ja samettinen.
Loppukommentit: Chimay on vuonna 1862 perustettu Trappist-panimo. Se sijaitsee Chimayn kaupungissa Belgiassa ja on yksi yhdestätoista virallisesta Trappist-panimostasta. Nyt esittelyssä oleva Speciale on Chimay Bluen limited edition -versio, joka on pullotettu sen vuoden 1956 designilla varustettuun pulloon. Se on saanut Ratebeer:ssä arvioksi 100/100, mihin myös itse täysin yhdyn. Se on todellinen klassiko, joka ansaitsee paikkansa minkä tahansa kaupan hyllyllä. Mahtava olut, suosittelen lämpimästi.
Arvio: 100/100
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti