Panimo: Brauerei Zoller-Hof
Alkuperämaa: Saksa
Tyyli: Doppelbock
Käymistapa: Pohjahiivaolut
Alkoholi: 8,5 %
Kantavierre: 19,2 °P
Katkeroaineet: 28 EBU
Väri: 16 EBC
Maltaat: Ohramaltaat ja suklaamaltaat
Humalat: Hallertau, Magnum, Polaris, Tettnanger Perle
Maku: Donator on makea ja hieman alkoholin makuinen olut. Siinä maistuu myös kuivahedelmäinen ja runsaan maltainen aromikkuus sekä makea hunajaisuus.
Tuoksu: Sen tuoksu on ennen kaikkea viljainen ja makea (hunajainen), mutta myös hennosti mausteinen ja kevyesti hedelmäinen.
Ulkonäkö ja koostumus: Koostumukseltaan olut on täyteläinen ja suutuntumaltaan matalahiilihappoinen sekä suuta lämmittävä. Sen väritys on kuparinkeltainen ja samea sekä vaahtokukka vaalea ja pitsimäinen.
Loppukommentit: Brauerei Zoller-Hof on vuonna 1845 perustettu perhepanimo. Sen omistaa Claudia Sieben, joka jatkaa sukunsa toimintaa jo kuudennessa sukupolvessa. Donator oluen valmistuksessa käytetään panimon omaa kaivovettä sekä alueella kasvatettua viljaa. Ennen pullottamista olutta kypsytetään vuoden ajan, minkä jälkeen se jatkaa kypsymistään ja muuttaa makuaan pullossa vielä jonkin verran. Omaan makuuni se ei soveltunut kovin hyvin, mutta uskon sille löytyvän paljon innokkasta käyttäjäkuntaa.
Arvio: 65/100
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti