Panimo: BrewDog
Alkuperämaa: Skotlanti
Tyyli: Scotch Ale
Käymistapa: Pintahiivaolut
Alkoholi: 7,4 %
Tarjoilulämpötila: 12-15 °C
Maku: Dogma on pehmeä ja sulava olut. Sen jälkimaku on pitkäkestoinen ja hieman kuiva sekä suun pintoja lämmittävä. Maku on muutoin paahtomaltainen ja suklainen sekä makean karamellinen ja hunajainen. Myös tumma hedelmäisyyttä ja kevyttä mausteisuutta on havaittavissa.
Tuoksu: Olut on hyvin makunsa kaltainen: paahteinen, makea ja suklainen. Tumma hedelmäisyys piristää aromi kummasti ja hento kahvimaisuus tuo siihen lisää monipuolisuutta.
Ulkonäkö ja koostumus: Oluen suutuntuma on keskihiilihappoinen ja öljymäinen sekä koostumus keskitäyteläinen. Väritys on kolanmainen ja tumma sekä vaahtokukka tuuhea ja samettinen.
Loppukommentit: BrewDog Dogma oli ehdottomasti eilen arvostelussa ollutta Jack Hammeriä parempi olut. Itse pidän kovasti scotch ale-tyylilajin oluista ja vain ani harvoin ne eivät yllä ennakko-odotuksiini. Myöskään Dogma ei tehnyt sääntöön poikkeusta ja oli vallan oivallinen olut. Se edustaa ehdottomasti panimonsa huippulaatua, joka on säilynyt vuosi toisensa jälkeen korkeana.
Arvio: 86/100
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti